江戸深川 鮨 にしち

17,761 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

日式现代的安静空间内,品尝精心制作的江户前寿司

在工商业氛围浓郁的“门前仲町”地区,有一家“江户深川寿司 Nisiti”。不仅食材和调味料很是考究,在制作寿司和小菜的方面也秉承着“不惜时间和精力”为原则,备受好评。
主厨是稻垣尚。曾在门前仲町、六本木、银座的寿司店积累了19年的经验。之后担任南麻布寿司店的板长兼店长,2017年4月创立“江户深川寿司 Nisiti”。继承江户前寿司的传统和技术的同时,加入新的制作方法,为客人提供新时代的江户前寿司。
稻垣尚每天早上亲自去筑地采购,除了采购当季的鱼,还会选择北海道运来的食材。寿司主要是采用金枪鱼,小鰭、春子鲷、海鳗,金枪鱼主要采用天然近海金枪鱼,制成中脂肪金枪鱼肉、腌肉、烤鱼头。海鳗则加入对虾酱,甘甜的虾和海带的结合,也是花功夫的江户前寿司的特征。
醋饭选用两种红醋和一种米醋结合而成。主要的套餐有27中,寿司和采用当季食材制作出的上等料理相互搭配。与寿司相结合考虑,推荐法国产的红酒,红白葡萄酒各有5种。
以“放松治愈的空间”为理念的店内,1楼是使用木曽桧的8人吧台作息,褐色为主色调的格子墙壁显现出高端感觉。2楼有两个单间,分别可以容纳4人和8人。2个单间连在一起可以容纳12人。并且,二楼的房梁是有着古代民家风格的日式现代设计,在安静的非日常空间内享受美食。接待客人、纪念日、约会等各种场合都可以来这里,在治愈的空间内品尝着精心制作的江户前寿司,度过这放松的时光。

地点

用户建议(3)

  • 30's

    访问日期: 1/2019
    Chef and waitress were very accomodating, the food was amazing, unfortunately i coulnt complete the 27 dishes as i had to make another appointment and they were very understanding. Would visit again and highly reccommended.
    访问次数: 第一次到访目的: 其他
  • 40's

    访问日期: 6/2018
    Great dinner experience. Thank you Chef!! This is an amazing and elaborate sushi course to perfection.
    访问次数: 第一次到访目的: 其他
  • 60's

    访问日期: 5/2018
    きめ細かいご対応、伝統を守りながらも革新的な工夫を凝らした料理の内容、店の内装と雰囲気と、ゆっくりと五感を以て楽しむ事が出来ました。
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐

套餐

晚餐
推荐套餐
17,761 日元 / 人

信息

商店名称

江戸深川 鮨 にしち

菜式

寿司

营业时间

17:00~23:00

假期

星期三,

地点

东京都 江东区 牡丹 1-14-6

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江戸深川 鮨 にしち
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