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Restaurant Aréna(レストラン アレナ)

  • 纪念日服务
  • 有会说英语的服务员

在AOC级葡萄酒的陪衬下,享用撩拨五感的充满丰富想象力的法国菜

“Restaurant Aréna”于2016年7月开业,它位于从福冈天神南站出发步行4分钟的汇集了成人向名店的西中州的一角。东京出身的有马亮主厨在因缘巧合之下去了福冈,在福冈市内的酒店及餐厅内积累了经验之后,他去了巴黎的米其林二星店Passage 53及Sur Mesure、勃艮第的米其林三星店Maison Lameloise学习了共计2年半时间,回国后便开了“Restaurant Aréna”这家餐厅。
店里的菜式为主厨推荐套餐,菜单上仅记载了每道菜的主题和使用了哪些食材。送到期待不已的顾客眼前的第一道菜是经典的特色单品“朗姆葡萄干慕斯”。这是将法国产鹅肝冰淇淋、朗姆葡萄干沙司和杏仁粉有机结合,外观也显得小巧精致的如同甜品一样的前菜。这道菜是与香槟形成绝妙搭配的手拿食品。随后,相继为顾客呈上一道道使用了各种应季食材、契合主厨所定主题的充满想象力的菜肴。例如,某一天的主菜的主题为“琶音”。“琶音”是表示分解和弦的音乐术语,这里用“琶音”比喻用牡蛎、法国产的夏洛来牛肉、小芜青、香草等味道和余韵长短各异的食材烹制而成的具有矿物风味的菜肴。每道菜都将会撩拨您的感性之弦,等待着您的将是一场刺激的美食盛宴。葡萄酒提供300种以上的丰富选择,均为精选自各大著名酒庄的法国AOC级葡萄酒,而杯装香槟和杯装葡萄酒也随时提供10种左右您挑选。
本店出于对私密性的重视,店内仅设了10个座位。适用于纪念日、约会及接待用餐等广泛用途,店内还聘用了会说英语的员工,因此即便是外国客人前来就餐也大可放心。店名“Aréna”原意指的是竞技场或舞台,也可引申为“面对面”的意思。在这没有用花和画进行装饰的仅由白色和银色交织而成的优雅的白色“舞台”上 ,您可以尽情地品味美食和美酒,或是和重要的人面对面度过一段美妙的时光。

套餐

晚餐

Menu Dégustation

16,054 JPY / 人

  • ▼套餐内容
    全10品
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

地点

用户建议 (1)

  • 年龄: 50's访问日期: 6/2018访问次数: 1目的: 日期
    とても美味しかったです。 ありがとうございました
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用户建议

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其它

餐厅名 [日本名字]
Restaurant Aréna [Restaurant Aréna(レストラン アレナ)]
种类
法国菜、小酒馆
营业时间
Dinner:18:00~25:00(L.O.24:00)
闭店
, Irregular Holidays
地点
福冈县 10-3 N大楼1F
最近的车站

网站
https://www.facebook.com/arena.cuisine.fr/
链接
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40043653/