Restaurant Aréna(レストラン アレナ)

17,500 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

在AOC级葡萄酒的陪衬下,享用撩拨五感的充满丰富想象力的法国菜

“Restaurant Aréna”于2016年7月开业,它位于从福冈天神南站出发步行4分钟的汇集了成人向名店的西中州的一角。东京出身的有马亮主厨在因缘巧合之下去了福冈,在福冈市内的酒店及餐厅内积累了经验之后,他去了巴黎的米其林二星店Passage 53及Sur Mesure、勃艮第的米其林三星店Maison Lameloise学习了共计2年半时间,回国后便开了“Restaurant Aréna”这家餐厅。
店里的菜式为主厨推荐套餐,菜单上仅记载了每道菜的主题和使用了哪些食材。送到期待不已的顾客眼前的第一道菜是经典的特色单品“朗姆葡萄干慕斯”。这是将法国产鹅肝冰淇淋、朗姆葡萄干沙司和杏仁粉有机结合,外观也显得小巧精致的如同甜品一样的前菜。这道菜是与香槟形成绝妙搭配的手拿食品。随后,相继为顾客呈上一道道使用了各种应季食材、契合主厨所定主题的充满想象力的菜肴。例如,某一天的主菜的主题为“琶音”。“琶音”是表示分解和弦的音乐术语,这里用“琶音”比喻用牡蛎、法国产的夏洛来牛肉、小芜青、香草等味道和余韵长短各异的食材烹制而成的具有矿物风味的菜肴。每道菜都将会撩拨您的感性之弦,等待着您的将是一场刺激的美食盛宴。葡萄酒提供300种以上的丰富选择,均为精选自各大著名酒庄的法国AOC级葡萄酒,而杯装香槟和杯装葡萄酒也随时提供10种左右您挑选。
本店出于对私密性的重视,店内仅设了10个座位。适用于纪念日、约会及接待用餐等广泛用途,店内还聘用了会说英语的员工,因此即便是外国客人前来就餐也大可放心。店名“Aréna”原意指的是竞技场或舞台,也可引申为“面对面”的意思。在这没有用花和画进行装饰的仅由白色和银色交织而成的优雅的白色“舞台”上 ,您可以尽情地品味美食和美酒,或是和重要的人面对面度过一段美妙的时光。

地点

用户建议(4)

  • 50's

    访问日期: 9/2019
    素材の良さをわかった味の組み合わせが クオリティーがかなり高く、且つ メニューの、ストーリーが素晴らしい!
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐
  • 60's

    访问日期: 1/2019
    いつも目と舌で楽しませて頂いた上に気持ちまで幸せになります。 コスパ的にも皆様に紹介したくなるお店です。 予約取れなくなると困りますが…
    访问次数: 曾经到访过目的: 日期
  • 30's

    访问日期: 12/2018
    お料理の緻密さ、繊細さ、組み立て方が一皿一皿完成度が高くて、とっても素晴らしかった。シェフが盛り付け、香り、食感や歯ざわり、味覚や味わいを10皿全て、一皿毎、一口毎の変化を計算して表現していることが感じられた。 サービスもこちらの気配を伺いながら、(おそらく)私の性格を考慮して提供・お話してくれたので、大変Specialで心地の良い時間を過ごすことができた。 料理やサービスに対する意識の高さ、気力・労力が感じられたので、価格が安かったことが心配だしもっとお酒を頼めば良かった。 是非また行きたいと素直に思った。
    访问次数: 第一次到访目的: 其他

套餐

晚餐
Menu Dégustation
17,500 日元 / 人
晚餐
Menu Dégustation
17,500 日元 / 人

信息

商店名称

Restaurant Aréna(レストラン アレナ)

菜式

法国菜

营业时间

Dinner:18:00~25:00(L.O.24:00)

假期

Irregular Holidays

地点

福冈县 10-3 N大楼1F

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