ぎをん今(こん)

  • 周年纪念服务

在谢绝生客的衹园割烹 饱尝各个季节的美食料理

“祇园 今”是位于花见小路的一家割烹料理店,距离京都祇园四条站步行4分钟左右。是一家一直以来都极受顾客喜爱的割烹老店,2011年由现在的店长今阳介继承。一直以来不事宣传沿用介绍制,从当地老店业主、祇园艺伎的那个时代起的熟客们现在依旧常来常往,是一家行家们才知道的名店。

“我们站在客人的角度思考应该如何把料理做得更贴合客人的口感和需求”,今店长这样说。适合趁热吃的料理就在上菜的时候保持热度,适合冷食的料理就冰镇以后上桌。在此基础上寻找顾客的喜好,在分量、调味等各方面为每一位顾客烹制出符合自己喜好的料理。全年提供的料理有“南蛮煮鲍鱼”和小火炙烤而成的“日式牛排”。此外还有春季的萤鱿火锅、夏季名产海鳗火锅、烫皮刺身、焦皮刺身等,秋天的松蘑和冬天的螃蟹火锅等使用各种时令食材的名产料理也深受好评。令美食更加诱人的,还有柜台内陈列的各种名作。酒水首推日本酒,店内常备5~10种左右适合该时节品尝的酒类。

这座建筑已有170年的历史,过去曾是一间茶屋,需在水泥地上脱鞋后入内。内设13张柜台席和一间4~5人包间,二层还有10张坐席,无论是日常用餐还是招待客人各种场合都很适合。欢迎体验一下至今只有部分老顾客品尝过的少有的割烹美食。

提前联系我们可以在任选套餐中加入红豆饭和鲷鱼。
提前联系我们可定制蛋糕,按尺寸收取费用。

地点

用户建议(1)

  • 40's

    访问日期: 9/2018
    突然の予約にも関わらず、素晴らしい料理をありがとうございました。特に、土瓶蒸し、しめじと鮑の炊き合わせ、穴子の握り、うな丼は感動ものでした。また、入店した時点から食事中、退店までの心配り、流石だなと感心しました。京都に出向く時には、是非お伺いしたいと思います。ありがとうございまさした。 退店後知ったのですが、浜松で日頃お世話になっている、彩席かわかみの大将とお知り合いだそうで、妙な縁があるなと思いました(笑)
    访问次数: 第一次到访目的: 其他

套餐

信息

商店名称

ぎをん今(こん)

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

Dinner:17:30~22:00(L.O.21:00)

假期

星期一,

地点

京都府 570-6

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