鮨 難波(富山)

5,400 日元 〜
/ 人
12,960 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

吸引了各地客人来访,富山的新鲜鱼类的宝库

从富山机场乘车20分钟,位于距离富山市繁华街区稍远的幽静住宅区,一星的“寿司难波”。店长难波薰在广岛的“上乃寿司”,富山的“寿司荣”锻炼之后,于1996年创立了属于自己的店铺。

寿司是经过观察每一位客人的样貌,采用适合的食材和样式制作出来的。比如,对于当地的客人会采用筑地购入的稀有鱼类,对于外地客人的话则会悉心选用富山特有的新鲜鱼类。完全是私人订制的感觉,为客人提供最适合的饭团。米是从富山的农家直接购入的,醋则采用米醋与酿造醋的混合。醋的口感柔软温和,不需加入砂糖,用米自身的甜味即可制作寿司。饭团比江户前稍微大一些,酸味和盐比较少,口味比较清淡。酒则是以日本酒为主。福岛·飞露喜或三重·而今之外,还有当地的“胜驹”“羽根屋”等,从全日本严选适合当季的酒。

看板不很大,静静伫立的“寿司难波”店内只有10个吧台席位和可以容纳8人的单间(日式)。地处距离繁华地段较远的地方,店长执着于“想成为特别的日子招引客人,可以有客人特意来访的寿司屋”。“寿司有着可以让人兴奋的力量”店主如是说,希望给有值得庆祝的事情或是纪念日等重要客人品尝下饭团。

地点

用户建议(55)

  • 40's

    访问日期: 5/2019
    美味しい料理のご提供と大将の気配りが素晴らしい。
    访问次数: 第一次到访目的: 其他
  • 50's

    访问日期: 5/2019
    難波さんの魚やしゃり、そして下ごしらえへの想いが伝わりました。 アットホームな雰囲気で富山情報も教えて頂きました。 感謝です。
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐
  • 30's

    访问日期: 5/2019
    食事のクオリティーが非常に高く サーブされるタイミングもベストでした。 お酒の選択も素晴らしく、また是非たいと 思います。 ありがとうございました。
    访问次数: 第一次到访目的: 其他

套餐

午餐
主厨搭配
5,400 日元 / 人
晚餐
Omakase Dinner Course
12,960 日元 / 人

信息

商店名称

鮨 難波(富山)

菜式

寿司

营业时间

Lunch: 12:00~15:00 Dinner: 18:00~24:00 (L.O. 22:00)

假期

星期一,

地点

富山县 34-12

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