鮨 難波(富山)

5,500 日元 〜
/ 人
13,200 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

吸引了各地客人来访,富山的新鲜鱼类的宝库

从富山机场乘车20分钟,位于距离富山市繁华街区稍远的幽静住宅区,一星的“寿司难波”。店长难波薰在广岛的“上乃寿司”,富山的“寿司荣”锻炼之后,于1996年创立了属于自己的店铺。

寿司是经过观察每一位客人的样貌,采用适合的食材和样式制作出来的。比如,对于当地的客人会采用筑地购入的稀有鱼类,对于外地客人的话则会悉心选用富山特有的新鲜鱼类。完全是私人订制的感觉,为客人提供最适合的饭团。米是从富山的农家直接购入的,醋则采用米醋与酿造醋的混合。醋的口感柔软温和,不需加入砂糖,用米自身的甜味即可制作寿司。饭团比江户前稍微大一些,酸味和盐比较少,口味比较清淡。酒则是以日本酒为主。福岛·飞露喜或三重·而今之外,还有当地的“胜驹”“羽根屋”等,从全日本严选适合当季的酒。

看板不很大,静静伫立的“寿司难波”店内只有10个吧台席位和可以容纳8人的单间(日式)。地处距离繁华地段较远的地方,店长执着于“想成为特别的日子招引客人,可以有客人特意来访的寿司屋”。“寿司有着可以让人兴奋的力量”店主如是说,希望给有值得庆祝的事情或是纪念日等重要客人品尝下饭团。

地点

用户建议(83)

  • 50's

    访问日期: 10/2019
    何年かぶりに伺いましたが、オーナーさんとの会話も楽しく料理も素晴らしく連れ合いも喜んでいました。
    访问次数: 曾经到访过目的: 日期
  • 30's

    访问日期: 9/2019
    素晴らしい食事と、大将のお人柄で良い時間を過ごさせて頂きました。次回もぜひよろしくお願い致します。
    访问次数: 曾经到访过目的: 商务晚餐
  • 40's

    访问日期: 9/2019
    お料理はもちろんのこと、大将のお人柄含めたサービスに至るまで大満足でした。特にヒラメやのどぐろ等の地物のネタはどれも素晴らしく美味しかったです。また富山に行く際にはお邪魔させて頂きます!
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日

套餐

午餐
主厨搭配
5,500 日元 / 人
晚餐
Omakase Dinner Course
13,200 日元 / 人

信息

商店名称

鮨 難波(富山)

菜式

寿司

营业时间

Lunch: 12:00~15:00 Dinner: 18:00~24:00 (L.O. 22:00)

假期

星期一,

地点

富山县 34-12

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