鮨くま

9,504 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

在令人放松且温和的空间内,尽享蕴含各种九州食材在内的寿司与菜肴

博多是一座代表福冈的都市,而市内的大名地区是一条敏感度非常高的街市,在其狭小的巷子里遍布独特的潮饰店与餐厅。在小巷子内才能找得到的格子门与白暖帘。『寿司熊』这家实力派寿司店在2014年荣获米其林一星,因为大人们能够在此尽享美食而广受好评。
店主熊谷 隆不仅在博多中洲川端的『天勺』中修行4年半,而且还在寿司、日餐店内锻炼厨艺,最终于2009年独立开店。运用九州当地的食材,秉持地产地销以及让顾客享用时令食材这一理念,创作时令套餐。每天早上熊谷都会亲自前去市场,采购九州产的海鲜、蔬菜以及大米。在醋渍小鳍鱼、腌渍金枪鱼、海带渍比目鱼等江户前握寿司中,时而散发的柑橘果香为套餐蕴育出一张一弛。一边展现着各季海鲜的美味,而另一边拌焯时令蔬菜、醋拌凉菜、特制鸡蛋羹等让人放松身心的菜肴亦无可挑剔。与菜肴相得益彰的日本酒,与食材一样都是以九州产为主,而且品种丰富。以90毫升/300日元起的优惠价格就能够尽情享用,如此一来不仅酒品,就连菜肴亦会您食指大动吧。
店内以白色为基调,展现明亮的氛围。另外店主熊谷拥有温和的性格,让第一次进店的顾客也能够放松地享受用餐环境。客席除了拥有8个座位的吧台,还有一间最多可容纳6人的小包厢。您能够在这家店享受各种场合的用餐时光,像是在此度过纪念日、约会、接待宾客及聚餐。熊谷说道:“当您到福冈旅游的时候,请您一定要光临我们的餐厅,享受一顿美餐留作纪念。想必店主已经保证能够让您度过铭记于心的福冈之夜。

地点

用户建议(2)

  • 40's

    访问日期: 6/2019
    大将が非常に感じがよく、従業員さんの対応もよく気持ちよく食事出来ました。 最初のおつまみからお寿司一品一品がとてもおいしかったです。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期
  • 50's

    访问日期: 1/2019
    Very good sushi. Tsumami are also very impressive.
    访问次数: 第一次到访目的: 其他

套餐

晚餐
主厨搭配
9,504 日元 / 人

信息

商店名称

鮨くま

菜式

寿司

营业时间

18:00~24:00(L.O.22:00)

假期

星期日, Public holiday

地点

福冈县 1-6-13

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