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あき山

  • 英语菜单
  • 有会说英语的服务员
  • 高中生及以上可以入店

被鱼的美味吸引而前往的美味小料理店

“Aki山”于2018年在港区白金高轮的北里医院附近开业。店主名叫秋山英登 ,他曾在鱼料理为主的居酒屋工作,后来想要更多了解鱼类,就去米其林一星的西麻布“寿司 真”磨练了5年。再后来,他想要接触更高级的鱼类,提高自己的烹饪技术,更深地研究日本料理,于是去米其林二星的日本料理店神宫前“樋口”积累了4年经验。

店铺独立之际,秋山店长设想的店铺概念就不是寿司店、怀石料理店、或高级日料店,而是小料理店。秋山店长说“想要把餐厅做成一个让客人来的时候不用拘束,想吃美食时就可以来到这里的,融入日常生活的餐厅,料理也不必拘泥于类别,而是让客人可以喝着酒享受美食”。 随机套餐是由每天采购自筑地的当季食材构成,以鱼贝类为中心,包括生鱼片、烧烤菜、炖菜、再加上时令蔬菜,一道一道地为客人提供少量多种的菜品。主食为寿司卷、手卷寿司、棒寿司、粽子等,根据季节不同会有所变换。最后会上手工荞麦面或米饭,也是非常美味。菜品虽然不会非常华丽,但很有味道,会让人越吃越觉得好吃。另外更值得一提的是,随机套餐还可以根据客人的食量改变菜量。佐餐的日本清酒方面,也有很多根据季节精选的名酒。

店内装修方面,吧台为砂浆质地,墙壁上装饰有和纸制成的鲜艳蓝色墙壁,营造出有设计感的空间。从店内摆放的江户和平安时代的器皿以及装饰的书法作品上,可以感受到日本料理的精髓。客席为吧台式的7人座。无论是独自前来用餐、跟朋友,或是夫妇一起用餐、招待海外来的朋友,都适合来到这个适合边谈话边用餐的舒适空间中。

套餐

晚餐

推荐套餐

17,710 JPY / 人

  • 佳肴少而精的品尝,和美酒一起享用的一个套餐。

  • ▼套餐品数
    13品左右
    最后由店铺手工的荞麦面或者饭以及甜点可以享用。

    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

地点

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其它

餐厅名 [日本名字]
Akiyama [あき山]
种类
日本料理、懐石、和食
营业时间
Lunch:12:00-14:00 Dinner:18:00-23:00
闭店
星期三
地点
东京都 港区 白金 6-5-3 さくら白金101
最近的车站

东京meroto南北线白金高轮站步行10分钟

网站
http://akiyamashirokane.com/
链接
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13218136/
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