ユキフラン佐藤

17,010 日元 〜
/ 人
17,010 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

幸福降临在祇园的日本料理界,吧台8个席位的招待餐厅。

从京都・祇园四条站步行5分钟,从赏花小路一直下去,大厦不显眼的一角挂着门帘“Yukifuran 佐藤”。在茶道和古董方面也颇有造诣的店长打造了有8个吧台座位的沉稳氛围,在这样的环境中为客人提供采用当季食材用心制作的菜肴。这家日料店的食材中带着店长真诚的态度,与餐具相结合的精致菜肴备受好评。
店长佐藤功在大学时代学习了日本木质建造的同事,也接受了茶道方面的入门教育,加深了对日本文化与料理的兴趣。毕业后选择了料理这条路,在岚山的割烹Okina(闭店)学习了6年,还在东京目白的怀石料理和幸(闭店)研修2年,最终于2013年在其一直以来所向往的京都祇园创立了“Yukifuran 佐藤”。
佐藤店长表示“好吃是理所当然的。目标是让人到了那个季节还会想吃,并且想把享用时的感动心情传递给他人,不仅仅是单纯的好吃而已。”初夏时候会采用美山町或上桂川的天然香鱼等,会精选当季食材,制作让人回味的料理。并且,料理与餐具的组合也会考虑套餐整体风格而选用,青花瓷、陶瓷或玻璃等多彩的餐具来衬托菜肴,给客人以视觉和味觉的双重享受。您可以根据自己喜好选择饮品,日本酒和红酒各准备了5~10种。
以被称为人类国宝的滨田庄司的“上好材料,真正技术”的书法为首,在古董店收集了各式各样考究的物品来装饰店铺,营造出独特的让人舒服的氛围。Yukifuran这个印象派店名是从“这个店会有幸运降临”联想而来的词语,让客人们听到佐藤店长的真心。招待美食家、约会或家庭纪念日,享受美食的各种场合都推荐您来这里。让您享受沉醉在佐藤店长创造的氛围和料理中的幸福时光。

■交通
京坂本线 祇园四条徒歩5分钟
京都市営地下鉄东西线 三条京坂南口 徒歩15分钟

地点

用户建议(4)

  • 40's

    访问日期: 7/2019
    品数も多くオリジナリティー溢れる料理で美味しかったです。時間に余裕をもっての来店をおすすめします。
    访问次数: 曾经到访过目的: 其他
  • 40's

    访问日期: 1/2019
    美味しく楽しく食事できました。 またよろしくお願い致します。
    访问次数: 第一次到访目的: 友人随行
  • 40's

    访问日期: 11/2018
    良い素材を季節にのせて,目の前で料理に仕立てていただき, 見ていて楽しく,食べて美味しく本当に満足させて頂きました。 ぜひまた再訪させてください。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

套餐

午餐
主厨搭配午餐(限时制)
17,010 日元 / 人
晚餐
主厨搭配晚餐(限时制)
17,010 日元 / 人

信息

商店名称

ユキフラン佐藤

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

Lunch:11:30~18:00 Dinner: 18:00~25:00

假期

On the 1st, 11th, 21st, 31st of the month.

地点

京都府 八百平ビル1F奥

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