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meli melo(メリメロ)

  • 纪念日服务
  • 小学生及以上可以入店

丰富展现大地香味、北海道起源的米其林一星法式餐厅

佐藤大典主厨在高中毕业后便立刻去了法国,之后一边来回法国与北海道,一边钻研厨艺。2013年,他在札幌圆山开了这家『meli melo』。2015年,餐厅搬到了当前的地点。他于同年8月前往法国,在巴黎的米其林三星法式餐厅Astrance、Ledoyen研修了半年,是一位经验十分丰富的厨师。
用法文直译“meli-melo”,意思就是“蕴含各式各样的东西,让人心情愉悦”。佐藤说道:“想要在餐盘上展现出,蝴蝶飞舞在盛开的庭院花卉中的那般场景”。在菜肴中融入日本国内外严选食材,法餐烹饪技艺以及日本人的品味,并且展现出丰富多彩的口感、香味以及味道。食材在进入嘴里的瞬间相互交融,紧接着食材的故事以及场景仿佛浮现于眼前,就是此般极具创意的菜肴深受顾客好评,该餐厅并于2017年摘得米其林一星这一殊荣。

套餐

晚餐

menu spécial

21,859 JPY / 人

  • 本店推荐的一个特别套餐,只有在这里您才能体验到的舌尖体验。

  • ▼套餐品数
    9品左右
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

午餐

menu spécial

8,197 JPY / 人

  • 本店推荐的一个特别套餐,只有在这里您才能体验到的舌尖体验。

  • ▼套餐品数
    7品左右
    ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

地点

用户建议 (1)

  • 年龄: 30's访问日期: 8/2018访问次数: 1目的: 家族聚餐
    道産食材をふんだんに使ったコース料理は最高のお味でしたし、見た目にも華やかでした。 ボリュームもたっぷりでしたが、さっぱりした味のお料理も含まれていたためか、くどさは全くありませんでした。
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用户建议

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其它

餐厅名 [日本名字]
meli melo [meli melo(メリメロ)]
种类
法国菜、小酒馆
营业时间
Lunch:12:00~15:00 (L.O. 13:00) Dinner:18:00~22:00 (L.O. 20:00)
闭店
星期一
地点
北海道 3-11 メッセ楼2F
最近的车站

札幌市营地铁南北线大通站下车步行5分钟

网站
http://melimelo-sapporo.com/
链接
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1042844/