在名古屋代表性的繁华闹市荣区，紧邻白川公园座落着的 "La Floraison de TAKEUCHI" 营造出一片宁静的氛围。店长兼主厨竹内正树在法国维埃纳的 "La Pyramide" 启程踏上专业料理人之路。归国后，他先后在东京惠比寿的 ”Taillevent Robuchon“、名古屋万豪酒店的 ”MIKUNI NAGOYA“ 等餐厅工作，并于 2007 年就任 "GRAND-FAMILLE CHEZ MATSUO 名古屋店“厨师长。及至 5 年后的 2013 年，他自立山门，开设了这家 "La Floraison de TAKEUCHI"。
餐厅定位于轻松自在的 ”Bistro (法语，指小酒馆）“ 与礼仪森严的 "Grande Maison（法语，指高级餐厅）" 正中间，通过兼顾高品质与合理价格，作为食客达人们能经常光顾的 Petit Restaurant（法语，指小餐厅）迅速赢得好评。他立足法式料理的古典技法，同时注重于重视食材以及有利身体健康、现代而简单的烹饪方式。此外，店名中的 "La Floraison" 在法语中有“开花、最盛期”之意，以食用花、无农药香草制作的特色前菜为首，一道道赏心悦目的料理愉悦着食客的眼睛与舌尖。
身为 JSA 日本侍酒师协会认证侍酒师的竹内主厨，与店里的其他侍酒师一同对葡萄酒精挑细选，约 150 种法国产葡萄酒一应俱全。囊括各主要产地生产优质葡萄酒的 Domaine、Chateau 等庄园产酒款，更兼配备均衡，喜欢葡萄酒的客人亦可满足所需。同时还备有搭配上竹内主厨料理的葡萄酒搭配套餐。
店内装修以褐、黑、白三色为基调，气氛摩登。座位包括活用主厨特订岛型开放式厨房的柜台座 6 席、餐桌座 14 席以及 6 至 8 人适用的半开放式包房，想跟朋友、恋人边享受现场感边热闹度过的时光，抑或商务接待、家庭纪念日等等，可以根据用途区分使用。持续“盛放”的 “TAKEUCHI” 营造出的梦幻一刻，请您务必前来亲身体验。
■交通
名古屋市営地下铁东山线 伏见5番出口 徒歩6分钟
名古屋市営地下铁鹤舞线 伏见5番出口 徒歩6分钟
名古屋市営地下铁名城线 矢场町6番出口 徒歩10分钟
