鮨 松葉屋

20,700 日元 〜
/ 人

传统与革新。与不断前行的日本桥街一起,追寻自己的寿司之道

日本桥起源于江户时代繁荣的城下町,战后成为交易商业中心得到了长足的发展。从办公大楼和商业大厦林立的并行大街转入深巷,就是一处散落着许多老字号饮食店的美食之街。“寿司 松叶屋”开业于 2013 年,店长土屋晋作就诞生于这里。
土屋店长曾于六本木的寿司店修业五年,并在长达十年的时间内一直从事中介供货商,精通海鲜的择选和处理。店内的进货包括“山珍”在内全部来自筑地。在食材方面精益求精,坚持购入各个时节最好的海鲜,上桌时保持最佳状态。握寿司是最适宜调和各自独特的鱼肉鲜美和醋饭的醇厚口感的人体温度。土屋店长以“不为流行所左右,专心追求自己的寿司之道”为座右铭,热衷钻研新的菜式,每天的菜式内容都会有少许变动,让客人每次来店都会有新的体验。酒水则除了常备的约 20 种日本酒,还有各类深受女士喜爱的果酒。
店内白色和木质为基调,简约、整洁。使用略带红色的吉野扁柏制作的柜台边设有 8 张席位,在这里可以现场目睹握寿司的制作过程,真正体验直入心灵的美味。土屋店长周到亲切的服务带给客人最舒适的来店体验,是一家无论是平时还是特殊的日子,任何情景都非常适合前往的餐厅。

地点

套餐

晚餐
小菜和寿司套餐
20,700 日元 / 人

信息

商店名称

鮨 松葉屋

菜式

寿司

营业时间

17:30~21:00(L.O)

假期

星期日, Public Holiday

地点

东京都 中央区 日本桥本町 1-3-4 小澤本町大楼1F

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鮨 松葉屋
东京・日本桥・神田
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