鮨龍尚(しょうりゅう)

11,000 日元 〜
/ 人
22,000 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

白金“江户前寿司”让您能够尽享手手相传、满怀情感的寿司

“寿司龙尚”开业于2014年,并位于幽静高级住宅区、名店汇聚的白金四之桥地区。店主田岛尚德从18岁开始学习厨艺,并在岐阜『千成寿司』潜精积思长达12年的岁月,之后便赶赴东京。亦曾在东京都内的寿司店积累经验,最后他在幽静气氛洋溢的白金实现独立开业。
田岛主厨秉持的宗旨就是“在无拘无束的气氛中,让顾客能够轻松畅享的江户前寿司”。除了从筑地『山幸』采购的国产金枪鱼之外,还有软焖鲍鱼及海带渍白虾等等,他花费大量功夫处理各季食材,让顾客乐享其中。尤其是田岛主厨爱用的金枪鱼,乃主厨精选套餐中展现各式风情的食材之一。除了时令食材之外,对于整年都可获得的食材,亦是确认品质之后才予以采购,一心要让顾客享用到顶级品质。醋饭则是混合了3种红醋,以及1种米醋。为了让顾客畅享寿司,时常一边穿插小菜,一边亲手将海胆握寿司送至顾客的眼前。搭配寿司的日本酒则常备70种左右,而其中推荐顾客饮用的则是特别订购自“新潟麦酒”的独创啤酒。迎合红醋风味醋饭制成的这款啤酒,为顾客拓宽寿司与啤酒的世界观,而此般搭配堪称完美。
店内仅有一张9人座吧台。特别订购的美浓烧陶瓷碗碟,亦展现着田岛主厨的精益求精。田岛主厨说道:“因为希望能够让顾客轻松享用寿司,为此也非常欢迎大家隔着吧台交谈。”温暖的招待及幸福洋溢的寿司,想必能够填满您与家人、情人、朋友等重要人士一同度过的时光吧。

■交通
东京metoro南北线 白金高轮4番出口 徒歩8分钟
都営三田线 白金高轮4番出口 徒歩8分钟

地点

用户建议(4)

  • 40's

    访问日期: 2/2020
    いつも美味しいお鮨をありがとうございます。 あまり好みを言わない妻が「龍尚さんがいちばん好き」と言います。もちろん僕も好きです。 酢飯とワサビのバランスが好みで。 マグロの漬け、最高でした。
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日
  • 20's

    访问日期: 12/2019
    お店の雰囲気も良く、お鮨も美味しかったからです。 また機会がありましたら、伺います。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期
  • 30's

    访问日期: 9/2019
    美味しい料理と、楽しい会話で素敵な時間を過ごせました。 また伺いたいです。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

套餐

晚餐
主厨搭配
22,000 日元 / 人
午餐
握寿司午间套餐
11,000 日元 / 人

信息

商店名称

鮨龍尚(しょうりゅう)

菜式

寿司

营业时间

18:00~23:00(L.O.22:00)

假期

星期三,

地点

东京都 港区 白金 3-1-5

推荐餐厅

预约

×
鮨龍尚(しょうりゅう)
白金・目黑・五反田
预约