鮨 りんだ

21,780 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

前卫而有趣、目黑的寿司宝盒

从目黑站步行 10 分钟,“寿司 Linda”就位于目黑不动尊旁边。
位于车站左近的绝佳位置,满足了许多寿司美食家们急不可待的雀跃心情。踏入店内,迎面而来的是一处热闹而明亮的空间。站在柜台后的是店长河野勇太。河野店长在惠比寿的人气寿司店“松荣”工作 10 年后,又前往美国、欧洲等地修业三年,回国后于 2014 年在现在的位置开设了“寿司 Linda”。
“寿司 Linda”最大的特点是使用“蒸灶”蒸制的米饭。“蒸灶”是一种古时流传下来的大型陶制煮饭用具,通过高温短时间一口气蒸出来的米饭粒粒晶莹,使用它们制作的醋饭令寿司食材的鲜香更上一层。河野店内的寿司使用的新鲜的食材尽可能保持原样,需进行加工的海鲜则以精心细致地处理。河野店长的座右铭是力求让醋饭与寿司食材的组合在上桌的瞬间时达到最佳的状态。
食材尽选美味品质,不拘日本国内国外,有从全日本汇聚到筑地的食材、也有从信任的渔夫处直送的食材等。配合寿司饮用的日本酒常备有 25 种以上,也有各种红酒和烧酒等。此外还有 8 种采自河野店长老家经营的“kou 果园”的蜜柑制作的果汁,品尝比较、或是制成独特的无酒精鸡尾酒也是一大乐趣。
店内在 U 字形的柜台边设有 17 张柜台席,适合和亲友、熟人等一起享受一段愉快的用餐时光。除了传统风格的寿司以外,还可优先使用顾客喜好的海鲜,制作独特的寿司。在直线球决定胜负之中又不乏创意乐趣的河野寿司,无需安静拘谨地用餐,可以享受舒适放松的愉快时光。
※店名“Linda”来自于河野喜爱的歌曲和长女的名字。

■交通
JR山手线「目黒」徒歩10分钟
东急目黒线「不动前」徒歩7分钟
东急巴士「不动尊参道」下车即到

地点

用户建议(6)

  • 30's

    访问日期: 6/2019
    活気のあるお店でとても良かったです。 評判的に尖った寿司屋なのかと思っていましたがそんな事はなく、美味しい物を食べて飲んで楽しむ、飲食店本来の姿がありました。
    访问次数: 第一次到访目的: 友人随行
  • 40's

    访问日期: 6/2019
    大将も店長もとても素晴らしく、楽しく美味しくお寿司を食べる事が出来ました。
    访问次数: 第一次到访目的: 同事随行
  • 40's

    访问日期: 4/2019
    美味しいだけではなく、とても楽しく食べることができました。 一人でぶらっと行っても良さそうですし、海外のお客様の接待でも(お二人とも英語が堪能なので)うまくもてなせると思いました。引き続き宜しくお願い致します。
    访问次数: 曾经到访过目的: 商务晚餐

套餐

晚餐
主厨搭配
21,780 日元 / 人

信息

商店名称

鮨 りんだ

菜式

寿司

营业时间

<夜>18:00~23:002部制预约。18:00~或者21:00~的预订时间す。 毎週周日、第1个周一、第3个周一 休息

假期

星期日, First and Third Monday of the month.

地点

东京都 目黑区 下目黑 2-24-12

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