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DIRITTO(ディリット)

11,000 日元 〜
/ 人
11,000 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

运用日本食材,诚实面对料理的神乐坂意式餐厅

自新宿神乐坂站步行5分钟。在神乐坂十字路口周边大楼的4F,悄悄经营着的意式餐厅『DIRITTO』。当您从电梯出来并打开红色的门,坂内正宏主厨将会出门迎接您,就好像在家里招待客人一样。
坂内主厨曾在意式餐厅“Aroma-fresca Group”整整工作6年,之后在2004年开始独立经营『DIRITTO』。因为坂内主厨出身于御茶水,并曾考虑过要在熟悉的当地开店,为此他选择将店铺开设在神乐坂。倒映在石板路上的老字号餐饮店,以及历史悠久的语言学校等建筑遗留至今,宛如一条洋溢着欧式风情的街道。
餐厅名称『DIRITTO』,意大利文的意思就是“正直、直率、诚实”。坂内主厨说道:“在全日本顶级食材汇聚的东京,想要为顾客提供由顶级食材烹饪而出的意式料理。既不想烹饪流于表面的料理,也不想做出强加自身价值观的料理。”他没有忘却曾在意大利尝到的平民美味,而为了能够贴近顾客的感受,诚实地面对『DIRITTO』流派意式餐点。
所谓的『DIRITTO』流派,就是在简单处理时令食材后,让顾客享用食材原始风味的意式餐点。海鲜采购自筑地,而大田市场蔬菜则是来自于亲戚经营的蔬菜店。为了让顾客感受到日本的一年四季,他在秋天使用松蕈、牛肝菌、秋刀鱼、长野紫(葡萄),而冬天在使用野禽肉制作而出的意面上,加入满满的意大利白松露等季节感洋溢的食材。另外,人气菜单中还有火候控制绝佳的招牌肉料理,例如使用岛根县出云产知名“胜部牛”的炭烤牛肉。在配餐酒品中,拥有5种让料理变得更加美味的意大利葡萄酒,让您尽享意式厨房=意识料理。
餐厅内的装潢灵感,来自于坂内旅行意大利期间所住的一间酒店,而且拥有极尽正式、让顾客产生全新感觉的经典氛围。依照不同的料理,搭配使用意大利Mepra公司的餐具,另外还有德国与日本金泽的餐盘。让人身心放松的店内环境,非常适合您来此约会、会客、接待。另外,餐厅可接受7位以上的包场,为此希望您能够在纪念日等活动之际,来此尽享特别宴席。

■交通
东京metoro南北线 饭田桥B3出口 徒歩5分钟
东京metoro东西线 神楽坂1番出口 徒歩5分钟

地点

套餐

午餐
MENU PER QUATTORO STAGIONI 四季套餐
11,300 日元 / 人
晚餐
MENU PER QUATTORO STAGIONI 四季推荐
11,300 日元 / 人
午餐
MENU ABBINAMENTO 四季套餐
16,800 日元 / 人

信息

商店名称

DIRITTO(ディリット)

菜式

意大利菜、小餐馆

营业时间

Lunch:12:00~15:00(L.O.13:30) Dinner:18:00~23:00(L.O.21:00)

假期

星期日, Mondays Lunch Time

地点

东京都 新宿区 神乐坂 5-30-4 4F

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DIRITTO(ディリット)
饭田桥・神乐坂・市谷
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