天婦羅みやしろ

20,900 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

惊喜洋溢的正统派天妇罗,来自筑龄100年的中目黑长屋

从东京中目黑站出发,沿着目黑银座商店街步行3分钟。接着走进中目黑站前邮局过去一点的小巷子里,为镀锌板所环绕、筑龄100年且风情洋溢的长屋将映入眼帘。在入口里面,则坐落着一家2018年开业的『天妇罗MIYASHIRO』。店主宫代直亮极具实力,曾在“横滨皇家花园酒店”及“东京台场希尔顿酒店”内担任主厨。
“感谢生产商为我们提供丰富四季下生长及成长的食材,同样感谢来店用餐的顾客”,如宫代主厨所说的那般,他对于食材及烹饪技法的姿态可谓是十分真挚。通过宫代主厨他那经过长年累月积攒的烹饪技术,在提出食材原始美味的巧妙时间点炸制天妇罗。面包粉包裹得当的天妇罗不仅美观可口,就连放进嘴里时的温度,封锁进食材里的美味、口感的搭配皆恰到好处。浓缩进食材里的时令风味在嘴里扩散开来的瞬间,想必任何人都能够体会到这份天妇罗的奥妙所在。
在天妇罗上餐桌的期间,您绝对不能错过套餐中的椀物以及生鱼片。而您必吃的一道佳肴是,加入精制鲣鱼高汤的椀物。在高汤中所使用的干制鲣鱼,仅采用鹿儿岛、枕崎在精心削制之后,并进一步经过严选的核心部位。由当日食材之鱼骨所精心熬煮而出的汤品,可让您尽享独特高汤与食材的完美融合。另外有关配餐日本酒及葡萄酒方面,皆由宫代主厨一边搭配每月不同的套餐,一边进行酒品的准备。
店内拥有纯日式且精心布置的空间,特点是使用充满柔和木质品味的顶级木材、和纸这一令人身心放松的装潢,与风情洋溢的门面形成鲜明对比。因为仅有8个吧台座位,且与宫代主厨可近距离接触,为此想必您不仅能够倾听炸制天妇罗时发出的轻妙声响,还可感受到主厨烹煮料理时的紧张感。这家极具人情味的餐厅,让您不仅能够单纯地享用美食,还可与店家建立坚实的友谊。在朋友碰面、聚餐、约会等场合下来此用餐之外,您亦可将此当作一次为客人带来惊喜的机会。

■交通
东京metoro日比谷线 中目黒徒歩5分钟

地点

用户建议(5)

  • 50's

    访问日期: 10/2019
    すべての料理がとても美味しかったです。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期
  • 50's

    访问日期: 10/2019
    Best tempura I've ever had. Thank you.
    访问次数: 第一次到访目的: 其他
  • 50's

    访问日期: 6/2019
    お世話になりました。 念願のみやしろさん…素材、お味、調理方法全てがとっても素晴らしかったです‼️美味しかったです‼️ お腹も演出も大満足でした。 前々日にこちらのわがままも聞いて頂きお酒を預かってくださったことにも心から感謝しております。 素敵なお誕生日をプレゼントできました。 ありがとうございました。 また是非、お邪魔させて頂きたいと思っております。
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日

套餐

晚餐
主厨搭配配1杯饮料
20,900 日元 / 人

信息

商店名称

天婦羅みやしろ

菜式

天妇罗

营业时间

Lunch:11:30~14:00(L.O.13:30) Dinner:17:30-23:00(L.O.21:00)

假期

星期一,

地点

东京都 目黑区 上目黑 2-18-11

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