日本料理 「雲海」( Japanese Restaurant UNKAI)

6,408 日元 〜
/ 人
7,933 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

面朝位于赤坂的绝美日本庭园,滋润所有感官的传统和食精华

日本料理“云海”位于赤坂的东京全日空洲际酒店 (ANA InterContinental Tokyo) 内,面朝幽静的日本庭园。地处东京都中心区却能感受丰富的自然环境,是一家作为可尽享传统和食的餐厅深受人们信赖的名店。现任厨师长吉安健是这里的第三代厨师长。在赤坂老字号料亭“鹤 YOSHI”(日语:
鶴よし)任厨师长 15 年后,他于 2013 年进入由东京全日空洲际酒店直营的日本料理“云海”,司职厨师长直至如今。

从具有仪式美感的会席料理套餐,到采用当令食材的单品料理,这里的菜色品种丰富,可广泛适用于各种不同场合。食材购自往来多年的可靠业者,精选应季佳品。冬有大分臼杵直送的虎河豚,夏有海鳗,秋则有松茸,如何享用这些日本独有的应季食材?经验丰富的吉安厨师长会为您送上巧妙的建议。学习传统、细致到餐具乃至摆盘,这种厨师的执着与服务人员一心竭诚待客的周到服务相辅相成,营造出日式餐厅所特有的魅力。再加上携手米其林星级主厨举办活动等,这里还积极进行对于探索全新和食可能性的挑战,令人无论来多少次都能收获新的感动。在酒类方面,入手的前提是要适合搭配和食,从日本酒、日本葡萄酒乃至香槟等应有尽有,店家还会对和食的全新享用方式提供建议,诸如将料理与葡萄酒、日本酒对应搭配的"配餐 (Pairing)" 等。

店内共设 124 个座位,有五间可供 2 至 32 人使用的餐桌式包房,以及三间可供 2 至 6 人使用的日式座席房。面对着餐厅的庭园仿照旧芝离宫恩赐庭园而建,面积达 360㎡,宽阔水池中流淌着瀑布。望着美丽的庭园用餐,令人不禁再度感受到注重季节感的和食文化之深邃。推荐您在重要的聚餐、接待或家人纪念日等场合选择此处,对希望品尝正宗日式料理的外国客人而言这里也值得一试。店里有英语菜单,也有精通英语的工作人员。地点、料理、员工三者融为一体,共同打造出绝妙的美食空间,衷心欢迎各位前来品尝。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
东京地铁银座线 溜池山王13号出口徒歩1分钟
东京地铁南北线 溜池山王13号出口徒歩1分钟
东京地铁南北线 溜池山王14号出口徒歩3分钟 (有电梯和自动扶梯)
东京地铁南北线 六本木一丁目3号出口徒歩2分钟

地点

套餐

午餐
会席料理「岚山会席」青时雨 消暑 夏天的味道
15,255 日元 / 人
晚餐
会席料理「紫云会席」~避暑 鳢鱼跟鲇鱼
19,527 日元 / 人
午餐
特选鳗重箱(三河产)
6,956 日元 / 人

信息

商店名称

日本料理 「雲海」( Japanese Restaurant UNKAI)

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

午餐:11:30~15:30(点餐时间至 14:30) 晚餐:17:00~22:30(点餐时间至 21:30) ※周末和国定假日为16:30~

假期

假日无休,

地点

东京都 港区 赤坂 1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京3階

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日本料理 「雲海」( Japanese Restaurant UNKAI)
赤坂・永田町・霞关
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