UEHARA

11,550 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

在冲绳邂逅独具匠心的法国菜之美

法国餐厅“UEHARA”,伫立在冲绳那霸中心部位的一条繁华街的较为安静的位置,它带给人一种庄重的气氛。店主上原将治先生19岁时前往法国,在包含美食指南三星店在内的各式各样的餐厅磨砺过厨艺。他30岁时归国,于2011年如愿以偿地在自己的出身地冲绳独立开业。
店里的选用的食材不仅有冲绳的优质猪肉、海胆和伊势虾等海鲜,也从法国进口了鹅肝和松露,并且只要是优质食材,不限产地,还从日本全国各地精选并采购各种应季食材。上原主厨的烹饪手法并非加法,而是采用的减法。他以“简单”为宗旨,通过精简的调味和摆盘,着力体现食材本身的味道和外观。主厨推荐套餐会结合四季的食材进行搭配组合,顾客每一次来店都能品尝到新的菜肴。店里准备的葡萄酒的产地以法国为主,香槟、白葡萄酒、红葡萄酒各2至3种,以杯卖酒的形式供应给顾客。还可按顾客的喜好推荐相应的品牌,也推荐选择可获得美味相乘效果的酒菜搭配。
店内并没有用画或工艺品进行装饰。这是一个以白色为基调的清爽、优雅的空间。用餐区仅设餐桌座。为了让成年的顾客悠闲地享受美好的用餐时光,座与座的间隔设置得非常宽敞,每天限定接待3组顾客,并且会为每一位顾客提供细致周到的服务。纪念日或重要的家庭聚餐日等特别的日子,请务必选择在这里用餐。上原主厨在法国待过很长时间,法语非常流利,因此也推荐选择本店招待来自海外的顾客。欢迎您来到冲绳,品尝这一在法国经过锤炼、在冲绳得到发展的先锋派法国菜。

地点

套餐

晚餐
主厨搭配
11,550 日元 / 人
晚餐
主厨搭配
11,550 日元 / 人
晚餐
主厨搭配
17,325 日元 / 人

信息

商店名称

UEHARA

菜式

法国菜

营业时间

18:00~0:00(L.O.22:00)

假期

星期日, New Year Holidays

地点

冲绳县 2-12-9

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UEHARA
九州・冲绳
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