鎌倉ふくみ

8,800 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

大量使用镰仓应季的鱼和蔬菜,在当地扎根的日本料理店

从镰仓站步行约3分钟。位于小町街的日本料理店『鎌倉ふくみ』。穿过门帘上到2楼,大将池田 吉正以温柔的笑容迎接客人。

大将池田 在『银座あさみ』和京都『梁山泊』等名店学习日本料理的手艺后回家。作为父亲在叶山经营的『日本料理一叶』的第二代老板,提供可以感受到古都镰仓变迁的季节料理而很受欢迎。6年后的2019年2月,在「想在能和客人对话的吧台式餐馆提供料理」的想法之下迁移。『鎌倉ふくみ』的店名是由池田氏持续练习的茶道老师命名的,蕴含着“品味幸福”的意思。

大将池田说,「回到叶山的时候就决定使用当地神奈川的食材了」。使用在相模湾、松轮海域、走水海域捕捞的鱼和镰仓蔬菜,三浦半岛产的三浦蔬菜等新鲜的食材。说着「我是生产者和顾客之间的桥梁。」,不经过当地市场直接进货,所以每天变更食材的一期一会料理非常有趣。料理的风格融合了古典和新的东西。在基本的日本料理中加入进化。名菜是「烤芝麻豆腐」。使用镰仓像清水一样的豆浆,外酥里香。里面粘稠口感绝妙融合一起的绝品,有很多粉丝。日本酒以大将池田亲自挑选的当地人的神奈川酒窖的酒为中心,备有约10种新泻、佐渡等名酒。

让人感受到日式氛围的安静店内。在木制吧台(5席),情侣和一个人都可以轻松享受料理的乐趣。也可以享受和家人朋友、朋友的祝贺宴会以及和同事的聚餐。请尽情品尝四季不同,镰仓特有的味道。

------------------------------------------------------------------
在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
JR横须贺线 镰仓 西口 徒歩5分钟

地点

FAQ

套餐

晚餐
主厨搭配套餐
8,800 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐
13,200 日元 / 人

信息

商店名称

鎌倉ふくみ

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

Lunch:11:30~15:00(L.O.13:30)Dinner:17:30~22:00(L.O.20:30)

假期

星期一, Mondays; if Monday is a holiday then Tuesday

地点

神奈川县 1-1-29 大崎ビル2階

预约

×
鎌倉ふくみ
镰仓・叶山
预约