みつき

9,680 日元 〜
/ 人

以最大限度的款待精神款待鸟取的时令料理,二星的京都料理店

「みつき」位于鸟取站前的「末广温泉町」,有着让人可以悠闲度日的温泉。提供只使用令人满意的食材制作的京都料理为基础的料理,是一家二星的日本料理店。

主厨光井佑树以东京为中心在日本料理店学习了约13年后独立。2013年在家乡鸟取市开设了「みつき」。可以说它就像一家会员制的日本餐厅,聚集了高级客户。餐厅尽可能地回应客户提出的要求,「款待」是最重要的态度也是受欢迎的秘密。

「みつき」的料理是以主厨进修时代学到的京都料理为基础,讲究的食材,活用自身经验和人际网,从兵库的滨坂渔港、淡路的岩屋渔港、东京的丰洲市场等,在全国采购海鲜。鸟取、千代川的天然香鱼、天然甲鱼、野菜、天然松茸等,可以尽享四季不同的当地食材。肉类有鸟取和牛里脊肉的里脊肉排和涮涮锅,冬天还可以点当地产的野猪等。成为京都料理基本的第一道汤汁是放置了2年的利尻海带和去除鲜血的本枯鲣鱼干。套餐最后的米饭,配合客人的时间,在提供之前用砂锅煮。

日本酒是温过的鸟取「弁天娘」。冷酒是广岛「宝剑」,高知「醉鲸」和「美丈夫」,秋田「新政」等,平时准备了10种左右的全国名酒。还有白葡萄酒和半瓶香槟,梅酒,威士忌,烧酒等多重选择。

店内有1块整块丝柏9个吧台座位,以及单间 (6席)。装饰的绘画、书法、器皿是三井的曾祖父俳句诗人、陶艺家内岛北朗氏的作品。此外还汇集了小坂大毅等年轻现代作家的作品,老式巴卡拉。初代三浦竹泉的京都陶瓷等,演绎刺激五感的舒适空间。

从与家人和朋友的聚餐到约会、工作的商谈,在各种场合都可以舒适地度过的好店。在深受当地人喜爱的考究的日本料理店,希望您能慢慢品尝到老板所制作的美味。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
JR山阴本线(丰冈~米子) 鸟取
JR因美线 鸟取北口 徒步10分钟

地点

套餐

晚餐
主厨搭配套餐 A
9,680 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐 B
12,100 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐 C
14,520 日元 / 人

信息

商店名称

みつき

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

Lunch:12:00~13:00 Dinner:18:00~22:00

假期

假日无休, Irregular Holidays

地点

鸟取县 110 110 Building 2F

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みつき
广岛・山口・爱媛
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