プレヴナンス (Prévenance)

5,280 日元 〜
/ 人
12,100 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

将天然食材和日本国产食材以丰富的表现力点缀,用心的法国料理

与东京屈指可数的潮流发源地--表参道相邻,但同时洋溢着宁静氛围的外苑前区域。从车站步行很近的宁静的小巷里有「Prévenance」。老板兼主厨静井 弘贵19岁开始料理之路,在东京「Sens & Saveurs」、法国尼斯「Keisuke Matsushima」的法国料理店中钻研。在担任3年厨师长的东京「Restaurant-I」获得一星级的称号大展身手后于2013年11月实现了独立。

店名的「Prévenance」的原义是法语的「展望未来,采取行动」。除了自己绘制和创造烹饪未来的使命外,静井主厨还致力于为客人提供超越所需半步的服务。能让人感受到强而有力的滋味和洋溢着生命力的料理是由大自然孕育而成的各种食材。茨城的自家农园中采摘的食材,来自全国值得信赖的生产者的食材,亲自采摘的天然蘑菇和山野菜等。「在自然的山里,不借助任何人的力量培育出美味的食物,让我深受感动。自己走进山川理解自然的食材,想在盘子上表现日本食材的精彩」他说。主菜也准备了炭火烤肉。

配合料理的葡萄酒是法国和日本葡萄酒、自然派等,根据客人的需求,还可以提供葡萄酒配餐酒。通过料理和葡萄酒的协同效应,您将能够更深入地享受放在一道菜上的各种组合的美妙和菜肴的味道。

店内是以白色为基调的优雅空间。该服务也可以对应英语和法语。约会和和朋友、商务会餐和宴会的日子等,是一家贴近所有场合的餐厅。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
东京METRO银座线,东京METRO半蔵门线 青山一丁目5号出口 徒歩5分钟 
东京METRO银座线 外苑前 1B出口 徒歩5分钟

地点

FAQ

套餐

午餐
【只有平日】午间套餐 A
5,280 日元 / 人
午餐
午间套餐 B
7,150 日元 / 人
午餐
午间套餐 C
11,000 日元 / 人

信息

商店名称

プレヴナンス (Prévenance)

菜式

法国菜

营业时间

晚餐时间至2020年8月31日:18:30 -22:00 (L.0.19:30) [平日] Lunch:12:00-15:00 (L.O.13:30) Dinner:18:30-23:30(L.O.21:00) [六日假日]11:30-15:00(L.O. 13:30)

假期

星期一, Tuesday if Monday is a public holiday, twice a month (Sometimes Monday and Tuesday).

地点

东京都 港区 南青山 2-13-7

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プレヴナンス (Prévenance)
表参道・青山・代々木上原
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