鮓はやし

8,800 日元 〜
/ 人
18,700 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

品尝京都近海的鱼,结合江户前和京寿司的握寿司

从京都的中心京都御所的北边,京阪出町柳站步行6分钟,在贺茂大桥旁边的安静祥和的地方的是『鮓はやし』。店主林喜生曾在京都和海外等积累钻研经验,2019年开业『鮓はやし』。

菜单只有主厨搭配套餐。寿司是结合江户前和京寿司的独特风格。以江户前为基础,采用蒸寿司等京都寿司作为时令寿司,约·一种左右。醋饭分为江户前和京寿司两种。江户前只用醋和盐,京寿司使用高汤煮的微甜的醋饭。寿司材料是将三重、和歌山、淡路等近海的东西直接送来。这是因为店主强烈希望提供当地的鱼,只有这里才有的这些鱼,用当地的水来烹饪近海的东西。

搭配寿司的葡萄酒和日本酒,总是更换品种。葡萄酒的重点是适合醋饭,和店主造诣很深的瑞士葡萄酒。日本酒通常备有20种左右,刚榨出的东西等,季节的东西10种左右。

店内有8个吧台座位,给人一种清爽的感觉。在吧台上特意使用了水曲柳材料,展现了木纹的美丽。店内的氛围也体现了林先生想让客人放心享受葡萄酒的用心。来自海外的客人也可以安心的使用英语和法语。是家适用于各种场景,如家庭和亲密朋友的庆祝活动,约会,娱乐等。距离鸭川和御所很近,在赏花和红叶等京都独有的美景的同时,请在『鮓はやし』尽享京都的乐趣。
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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
京阪本线 「出町柳」站 徒步6分钟
京都市营地铁乌丸线 「今出川」站 徒步12分钟

地点

用户建议(1)

  • 50's

    访问日期: 10/2020
    予約の時間より 早く着いたにもかかわらず 早めにお店に入れていただき 女将さんの心遣いに 感謝しております つまみ、握り、お酒 いずれも期待を超えるもので、 とても充実したひとときを 過ごすことができました ありがとうございます
    访问次数: 第一次到访目的: 其他

FAQ

套餐

午餐
主厨搭配寿司套餐
8,800 日元 / 人
午餐
主厨搭配套餐
18,700 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐
18,700 日元 / 人

信息

商店名称

鮓はやし

菜式

寿司

营业时间

Lunch: 12:00〜14:00(13:30最终入店) Dinner: 18:00〜21:00(19:30最终入店) ※周日的预约是需要提前两天预约的完全预约制

假期

星期三, Opens on Sundays with 2-day advance reservation

地点

京都府 31-1

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