京料理 阿うん

3,080 日元 〜
/ 人
9,350 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英语口语员工

渗透着季节食材和最高级汤汁,富谷的吧台式割烹

从代代木八幡站步行7分钟,『京料理 阿うん』位于富谷,是被称为「奥涩谷」的成年人的街道,与热闹的涩谷有着不同的味道。讲究汤汁,并能够以合理的价格享受到用和老字号日式料理亭同等高级食材制作的精心料理,是因为有着大将小野山英治「希望您能轻松愉快地享用到正宗的日本料理」的想法。小野山大将在京都的三星级料亭『菊乃井总店』10年和在二星『赤坂菊乃井』学习了8年。之后在加利福尼亚的一星日本料理店『Kenzo Napa』工作了1年半,回国后独立。2018年12月, 『京料理 阿うん』开业。

小野山大将最重要的是「汤汁」。使用从奥井海生堂送达,收获后放在仓库里的「藏围利尻昆布」,以及被称为木鱼干最高级品的枕崎的本枯节,精心的制作汤汁。使用时令食材和最高级的汤汁制作的椀(汤),是特别的味道。以作家精心制作的「信乐云井窑」结尾的「杂煮饭」,是也可以尽情品尝到招牌汤汁的经典绝品。主厨搭配套餐所使用的食材,以每天从丰洲市场运来的新鲜海鲜和「京都的传统蔬菜」为主。为了突出食材,摆盘简单。冬天的河豚,夏天的海鳗等日本料理的时令食材自不必说,浜名湖「服部中村养鳖场」的「甲鱼和时令食材的套餐」全年能品尝也是魅力之一。日本酒通常备有全日本的10种季节性酒。

店内能感受到木头的温暖的氛围,只有L字吧台12个座位。由于没有高低平面的差异,可以清楚地看到小野山大将的手,与顾客的谈话自然也会增加。『京料理 阿うん』的餐饮体验适合与家人,朋友,同事一起用餐和约会,以及海外客人的款待。请尽情享受渗入富谷安静区域的日本料理的精髓。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
小田急小田原线「代代木八幡」站 南口 徒步约7分钟

东京地铁千代田线「代代木公园」站 八幡方向出口 徒步约7分钟

地点

FAQ

套餐

午餐
怀石午餐
3,080 日元 / 人
晚餐
怀石
9,350 日元 / 人
晚餐
甲鱼和季节食材特别怀石料理
13,750 日元 / 人

信息

商店名称

京料理 阿うん

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

Lunch: 12:00~14:30(L.O.12:00) Dinner: 17:30~22:30(L.O.20:30)

假期

星期日, Irregular Holidays (Please confirm with the restaurant)

地点

东京都 涩谷区 富谷 1-33-6

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京料理 阿うん
表参道・青山・代々木上原
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