鮨おばな

22,000 日元 〜
/ 人

吸引了来自全国各地的寿司爱好者,以握寿司的技艺使人入迷馆林的名店

从群马县东南部馆林市,东武铁路馆林站步行15分钟左右的地方,有来自全国各地的寿司迷聚集的名店『鮨おばな』。店铺所在的馆林市大手町就在曾经是东北方面要道的馆林城遗迹附近,是保留着城下町氛围的安静住宅区。位于旁边周长为5公里的城池,相邻的「杜鹃花冈公园」,春天的杜鹃花和夏天在沼面成群生长的莲花,作为休息的场所而备受青睐。

大将尾花辉先生是群马县出身。因为父亲是寿司职人所以踏上了寿司道路,在东京钻研后回到馆林当地继承了父亲。后来改名为现在的『鮨おばな』。『鮨おばな』的一个主要特征是公众的共同观点,即尾花大将对食材的可靠眼力和握寿司的技巧。尾花大将从馆林到东京丰洲市场采购。不拘泥于产地,而是从长期有交情的有信赖的中间商那里随时采购最好的鱼,其鉴别的准确性得到公认。

最受欢迎的寿司配料之一是只在产卵时期才会出现的稀有寿司饭团「鲑鱼卵」。一粒一粒的浓郁鲑鱼卵,与使用香味浓郁的红醋制作的醋饭十分搭配。另外「虾盖饭」是将从壳和头上提取的汤汁制作而成,味道浓郁的自制酱汁和新鲜的肉混合在一起一道奢侈的菜。可以再次确认虾的味道和魅力。饮料有日本酒约30种。与身为利酒师的女店主挑选,和寿司相搭配馆林当地的当地酒和国内的日本酒很受欢迎。除此之外,还汇集了各种香槟,葡萄酒,烧酒和啤酒。

店内有衬托尾花的手握寿司的木曾丝柏制的9个吧台座位,以及没有门的1个4人的桌子座的半开放式包房和1个6人座的榻榻米包房。吧台是中学生以上开始的,包房和桌子坐席可以带孩子。在囊括了尾花大将希望所有的客人都能感受到寿司的美味与乐趣的『鮨おばな』中,与亲朋好友一起尽情品尝寿司吧。

------------------------------------------------------------------
在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
东武伊势崎线「馆林」站 徒步约10分钟

地点

用户建议(5)

  • 30's

    访问日期: 8/2020
    ねたがどれも美味しく、満足されていたので安心しました。次回も利用したいとのことでした。
    访问次数: 第一次到访目的: 商务晚餐
  • 40's

    访问日期: 7/2020
    本当においしい食事を提供していただき少し遠くまで出向いたかちがありました。 また機会がありましたらよろしくお願いします。 料理を見ているのも楽しかったです。
    访问次数: 第一次到访目的: 其他
  • 50's

    访问日期: 7/2020
    グンマでこれほどのお鮨が頂けるとは…
    访问次数: 第一次到访目的: 其他

FAQ

套餐

晚餐
主厨搭配套餐20000
22,000 日元 / 人
晚餐
主厨搭配套餐30000
33,000 日元 / 人

信息

商店名称

鮨おばな

菜式

寿司

营业时间

[二~六] 17:30~21:30(最终入店20:00) [日・国定假日]1部12:00~,2部15:00~ ※日・国定假日为2部制

假期

星期一, Irregular Holidays

地点

群马县 5-1

预约

×
鮨おばな
东京周边
预约