MAKINONCÎ

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From French Cuisine Makino to MAKINONCÎ, a new start for A two-star restaurant

Makino was a renowned French restaurant in Kanazawa that attracted locals as well as guests from surrounding regions. Looking for a new challenge, chef-owner Hirokazu Makino made a new start in the summer of 2020, moving the restaurant from Katamachi to a site at Mt. Utatsu which offered panoramic views of Kanazawa City. Thus, MAKINONCÎ was born.

The origin of the name MAKINONCÎ literally means "Chef Makino's House", a renovated space designed for a large table in a dining room, allowing guests to meet and share time together.

Diners can enjoy chef Makino’s dishes, respectful of French culinary traditions -- but not bound by them. A new wood burning furnace was installed in the restaurant, where the highest quality produce is cooked: Organic vegetables from contracted farmers, fresh seafood from the port of Kanazawa, fish caught by the chef himself from summer to autumn, and game meat from a hunter the chef trusts in the winter.

The wine leans mostly towards Burgundy, France, and is carefully selected by the sommelier according to the taste of the food and preference of guests.

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* The availability of this webpage does not guarantee that the restaurant presented provides services in English, unless otherwise stated. Please be aware that English services may also depend on staff availability at the restaurant.

Access
A 15-minute taxi ride from Kanazawa Station (JR Hokuriku Main Line (Maibara - Toyama))
A 10-minute walk (700m) from Yamanoue bus stop, take the bus at No. 6 at East Exit of Kanazawa Station Bus

*It is recommended to take a taxi as there will be a slope.

アクセス

おすすめコメント(5)

  • 50's

    来店日: 2/2023
    とても良い素材を活かした素晴らしいお料理で、大変おいしかったです。ワインのペアリングも楽しませて頂きました。 シェフやソムリエの方などスタッフの皆様の気遣いも素晴らしく、またシェフも忙しいなか話しかけて下さり、会話も楽しませて頂き、会話から勉強にもなり、大変楽しい時間を過ごさせて頂きました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 40's

    来店日: 6/2022
    片町の「Makino」も素晴らしかったので、なぜ移転したのだろうと不思議に感じておりましたが訪問してみて理由が分かりました。フレンチにとらわれない自由な料理、まるで山小屋の別荘に招かれたような温かくセンスのある空間、一層パワーアップされたサービス等々、稀にみる満足感を得ることができました。季節を変えて是非再訪したいと感じております。ありがとうございました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 友達と食事
  • 40's

    来店日: 5/2022
    人生一美味しかったです
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日

FAQ

コース

店舗情報

店名

MAKINONCÎ [MAKINONCÎ(マキノンチ)]

ジャンル

French

営業時間

Lunch: From 11:30 Open 12:00 Start(Sun・Tue) Dinner:17:30Open 18:00 start(Mon・Thu-Sat)

定休日

Irregular holiday, October~Thursdays and Sundays

アクセス

25-18, Yamanouematiyamanouemati, Kanazawa, Ishikawa

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MAKINONCÎ [MAKINONCÎ(マキノンチ)]
Kanazawa/Toyama/Hokuriku
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