誇味山 奏(こみやま そう)

17,600 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

继承了西麻布名店的精神,神乐坂的烤肉店

餐厅名店云集的东京神乐坂住宅区,从东京地铁「饭田桥」站步行5分钟,『誇味山 奏(こみやま そう)』就像一个藏身之处。那些因为『誇味山』的名字来到这里的人肯定喜欢烤肉。这家『誇味山 奏』于2020年6月作为西麻布『焼肉 誇味山』的姐妹店开业。

主厨是藤本藍。2020年20岁的年轻的藤本主厨在进入烹饪世界时对肉类着迷,并加入西麻布『焼肉 誇味山』。『焼肉 誇味山』在开幕前,在込山秀規先生下磨练了的技能,藤本主厨的能力是肯定的。肉类的采购,由入山先生和藤本先生两人一起去芝浦的肉食市场,主要使用的是头等购买的近江牛的枝肉(去頭去皮去蹄的部分),是与『焼肉 誇味山』相同的肉。

料理只有一种套餐,肉通常提供14~15种左右。『焼肉 誇味山』中受欢迎的牛舌和「夏多布里昂牛排三明治」,「和牛高汤茶泡饭」,和套餐的最后一定会加入米饭和蛋黄一起吃的沙朗牛排。另外,肉全部由专业的工作人员烤制,所以烤的火候也可以通过专业的技术令人放心。

根据烤肉准备的酒精有7种红葡萄酒和5种白葡萄酒。另一特征是提供名牌香槟Krug。日本酒也是从新政和而今等地方采购的,和肉很配的东西。

稍显怀旧的店内,半开放式包房的4人桌有3桌,通常的4人桌有2桌和2人桌有1桌。在地板和墙壁的涂漆的细微差别上下功夫,做出了让人想不到是烤肉店的复古风格。接待和约会自不用说,纪念日等也可以广泛利用。和亲密的朋友轻松地享受一下与名店特有的肉一起度过的片刻时光如何呢?

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
东京地铁 「饭田桥」站 徒步5分钟

地点

FAQ

套餐

晚餐
主厨搭配套餐
17,600 日元 / 人

信息

商店名称

誇味山 奏(こみやま そう)

菜式

烤肉

营业时间

[平日]18:00~24:00 [六日国定假日]17:00~23:00

假期

星期一, If Monday is a Public Holiday, the restaurant will open and close on the next weekday

地点

东京都 新宿区 若宫町 10

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誇味山 奏(こみやま そう)
饭田桥・神乐坂・市谷
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