八雲茶寮(ヤクモサリョウ)

30,250 日元 〜
/ 人
  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

​目黑的日式料理店,可以被美食的美味和工匠技艺交织而成的世界观所治愈

​从目黑区都立大学车站步行12分钟,就可看到『八雲茶寮』,它是一座安静地伫立着的,好像与周围郁郁葱葱的绿色和石墙环绕的安静住宅街融为一体的房子。​钻过门,大大地装饰着商号花纹的雪白的门帘迎接客人。​远离东京的喧嚣,治愈身心,能感受到日本的古老和现在的美好的日式料理店。

『八雲茶寮』旨在通过“通过五感感受到的食物的美味”和“工匠的技艺”两个“食物”和“工作”来感受当前日本的“终极料理店”。​料理中坚守“一个整体”等自古以来流传的教义,注重本质的丰富性。​巡访全国各地,与生产者、鉴赏者、工匠等相遇,精选食材和器皿等优质食材进行采购。​夏季是将海鳗在碳上烤焦制作而成的“海鳗的烤霜造刺身”,冬季是“炸河豚”,很受欢迎。​饮料准备了葡萄酒,日本酒,茶的3种配对,与菜肴相容的配对显示了『八雲茶寮』的本质。

​店内装饰有白色灰泥的墙壁,古今同居的氛围中,备有吧台10席,庭院席14席,单间1间(最多8个)。​(晚上是介绍制。只使用4间单间。)白天温暖的阳光从巨大的窗户照射进来可以欣赏到自然的景观,特别推荐梅花的季节。​器皿使用的是原创设计以及作家亲手制作的日式餐具。​能够感受到日本风情的『八雲茶寮』,用于和朋友的聚餐和约会,海外客人的招待等的话,可以度过忘记时间而放松身心的奢侈片刻时光吧。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
​东急东横线「都立大学」站步行15分钟
​东急东横线「自由丘」站出租车10分钟

地点

FAQ

套餐

午餐
时令主厨精选料理
30,250 日元 / 人

信息

商店名称

八雲茶寮(ヤクモサリョウ)

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

12:00~15:00(L.O.13:30)

假期

星期一, Tuesday

地点

东京都 目黑区 八云 3-4-7

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