Don Bravo(ドンブラボー)

11,000 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

和のエッセンスと独創性に満ちた、先鋭的なイタリアン

東京・京王線沿いの国領に、地域に根づきながらも、遠方からの客足も途絶えないイタリアンレストランがある。東京やイタリアの星付きレストランで修業した経験をもつ平雅一氏がオープンした、『Don Bravo(ドンブラボー)』である。

平氏は、広尾「アッカ」をはじめ、イタリアの二つ星「ラ・テンダ・ロッサ」、「サドレル」、「ドゥオーモ」などで経験を積み、帰国後は一つ星「TACUBO」の前身となる広尾「リストランティーノ・バルカ」(後の「アーリア ディ タクボ」)を経て、三宿のピッツェリア「ボッコンディヴィーノ」のシェフを務めるなど、経験豊富なシェフである。日本の素材をふんだんに使用し、「日本の食文化」を取り入れた料理は、本格的なイタリア料理に和のエッセンスを加えた、繊細で前衛的な平流イタリアン。そしてリストランテでありながら、本格的なピザ釜で焼き上げたピッツァを提供。「ピッツァはレストランの門戸を広げてくれる。最初はピッツァ目当てで訪れたお客様も、他とは違う美味しさを感じてもらえたら、ピッツァ以外の料理も受け入れてくれるようになる。」と、レストランにおけるピッツァの位置づけを認識したからだと、平氏は言う。ワインは自然派のものが中心に揃い、平氏の料理に優しく寄り添う。ランチ・ディナーともに、シェフのおまかせコースで『Don Bravo(ドンブラボー)』の世界観をお愉しみいただきたい。

カジュアルで可愛らしい店内は、デートや女子会にオススメである。お子様連れのゲストには、ピッツァやトマトベースのパスタなど、お子様メニューのご用意も可能なので、事前にご相談いただきたい。イタリア語対応も可能なので、イタリア人ゲストのおもてなしでもぜひご活用いただきたい。

■アクセス
・京王電鉄京王線「国領駅」より徒歩5分
・「新宿駅」より京王電鉄京王線で約30分

※貸切食事会やパーティー利用も可能です。
詳細は、こちらのお問い合わせフォームからご依頼くださいませ。

アクセス

おすすめコメント(53)

  • 30's

    来店日: 2/2021
    はじめて伺わせていただきました。 店内はとてもお洒落なのにかしこまりすぎていなくて、最初から最後までとても居心地が良かったです。 お料理はワクワクするような素敵なものばかりで、 特にコテキーノははじめての体験と言っていいほど様々な食感と風味が楽しく最高の一皿でした。 メインのピザは間違いなく一度食べたら忘れられない美味しさです。耳好きにはたまらない一枚でした。 アルコールペアリングも素晴らしかったです。 自家製の発酵蜂蜜をブレンドしたビールはびっくりするほど口当たりが良くて美味しかったです。 また貴重なワインをたくさん出してくださり、お店の方がイタリアの葡萄農園で作ったという赤ワインはすっきりしているけれど優しい味わいでとても美味しく、味わえたことを嬉しく思いました。 素敵な時間をありがとうございました! また特別な日に伺わせていただきたいと思います。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日
  • 50's

    来店日: 2/2021
    一皿一皿とても魅力的で、楽しませていただきました。 食材もさることながら、やはりソースや添え物の独創性が味わい深く、本当に美味しく頂きました。ありがとうございました。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 家族や親戚
  • 20's

    来店日: 1/2021
    どの料理も凝っていて、初めて食べた味ばかりでした。 でもどれもがとても美味しく、驚きっぱなしでした。 また、ワインも丁寧に説明していただき、料理との相性もとても良かったです。
    来店回数: 初回訪問来店目的: 記念日

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。1,000円にてメッセージプレートをご用意いたします。

  • 必ず食べて頂きたい料理を教えてください。

    ピザでございます。

  • 特別対応やメニュー以外の注文は可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • カロリーを抑えたメニューやベジタリアン向けのメニューはできますか。

    事前にご相談をお願いいたします。

  • オススメのお酒を教えてください。

    自然派中心のワインでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。1本につき3,000円頂戴しております。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能ですが、小さいお子様をお連れの場合は周りのお客様にご配慮ください。尚、ピッツァorトマトバターパスタのお子様用メニューのご用意がございます。

  • 英語の対応が出来るスタッフはいますか。

    イタリア語の出来るスタッフがおります。

  • 英語のメニューはありますか。

    英語のメニューはございませんが、イタリア語のメニューはございます

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • どのようなお客様がよくご来店されますか。

    30~50代の方に主にご利用いただいております。

コース

ディナー
シェフおまかせコース
11,000 円 / 人

店舗情報

店名

Don Bravo(ドンブラボー)

ジャンル

イタリアン、トラットリア

営業時間

Lunch: 11:30~15:00 (L.O. 14:00)Dinner: 18:00~23:00 (L.O. 22:00)

定休日

水曜日, 月1回、火・木のどこかでお休みをいただきます。

アクセス

東京都調布市国領町3-6-43

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