東京ミッドタウンからほど近い場所にある『金蔦』六本木店は、福岡・博多のグルメエリア「春吉」で人気の「炊き肉鍋」を堪能できる鍋料理専門店だ。
「炊き肉鍋」とは、牛テールスープに肉や野菜をしゃぶしゃぶのように火を通して食べる鍋のこと。特殊な形状の鍋に、九州直送の野菜や、餌に焼酎麹を混ぜて育てることで濃厚な甘みが特徴の鹿児島県産の『黒宝豚』、九州産の黒毛和牛のサーロインが美しく盛り付けられる。肉に関しては完全に火を通さなくても味わえる新鮮さも売りの一つ。これらの鍋の形状や機能、提供方法等は特許取得・意匠登録されており、『金蔦』でしか味わうことができない名物料理となっている。また、食後にサーブされる「和紅茶」も隠れた人気で、コース全体を通して福岡の味覚を存分に味わうことができる。
店内はモダンで落ち着いた雰囲気で、接待や記念日、デートなど、さまざまなシーンで利用可能。事前相談でテーブル席や個室の10名様以上の予約にも対応している。土日も営業しているため、六本木界隈での利用に重宝されるだろう。
■アクセス
都営大江戸線 六本木駅7番出口 徒歩1分
東京メトロ日比谷線 六本木駅4a出口 徒歩3分
東京ミッドタウン 徒歩3分