Arashida (アラシダ)

5,500 円 〜
/ 人
8,800 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

「おいしさ」一点追求。二つ星出身シェフによる至高のスペイン料理

鎌倉駅から徒歩8分。観光地の賑わいを離れると、シンプルでシックなレストランが現れる。スペイン料理とワインの店『Arashida(アラシダ)』だ。オーナーシェフの嵐田 憲和(あらしだ のりかず)氏が、2010年10月に地元・逗子の隣である鎌倉にオープンした。

嵐田氏は、滋賀「セルポワ」を始め、日本各地のレストランにて料理の基礎を学んだ。スペイン・バスク地方を訪れた際、老舗の二つ星レストラン『スベロア』にて「人生で一番おいしい」料理に出合ったことをきっかけに、『スベロア』のイラリオ氏の元でクラシックなスペイン料理を学ぶ。その後も『アスルメンディ』、『カサマルシアル』などスペイン各地の星付きレストランで研鑽を積んだ。

料理の味わいを大事にしていた、師匠イラリオ氏の哲学を受け継ぎ、嵐田氏は味を一番に追求する。盛り付けや演出、調理法などに余計なこだわりを入れないことこそが、嵐田氏の料理だ。「本当に必要なことだけを、大切にやっていく」と言う嵐田氏の料理は、スペインで磨かれた経験とセンスによって、食感や食材の相性などの理論に裏付けされている。しかしスペイン料理の枠にはこだわらず、日本の食材で日本人シェフが作る料理として、固定概念を超える味わいを生み出す。

スペシャリテは、スペイン・アストゥリアス地方の伝統料理「ピトゥ」。焦がした濃厚なタマネギソースの鶏肉煮込みは、現地でも手間暇かけて作る人が減ってきているという、嵐田氏自慢の一皿だ。伝統デザートの「アロス・コン・レチェ」は、3時間かけてじっくりと煮るお米のミルク煮だ。うま味とコクが引き立ち、もちっとした食感が特徴的。ワインは、ソムリエの資格をもつ嵐田氏が厳選するスペインワインを用意。

店内には、カウンターが6席とテーブルが12席。落ち着いたウッド調の内装は重厚感と温かみがあり、家族や友人との会食やデート、海外ゲストのおもてなしなど、多様なシチュエーションにオススメ。鎌倉旅行をゆっくり楽しんだ後は、嵐田氏独自の洗練されたスペイン料理をお楽しみいただきたい。

【お知らせ】
この場所での営業は、2020年7月末までとなり、2021年1月に近隣に移転の予定です。

■アクセス
江ノ島電鉄線 和田塚駅 徒歩1分
JR横須賀線 鎌倉駅西口 徒歩8分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。メッセージプレートをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は別途お問い合わせ下さい。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は12名様とさせていただいております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ワイン、ビールでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    スペイン語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
ランチコース
5,500 円 / 人
ディナー
デグスタシオン
8,800 円 / 人

店舗情報

店名

Arashida (アラシダ)

ジャンル

他西洋料理

営業時間

[平日]17:30~22:00 (L.O.20:00) [金・土・日]Lunch: 11:30~13:30 (L.O.13:00) Dinner: 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日, ランチは金土日のみ営業

アクセス

神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-7-20山口ビル2F

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Arashida (アラシダ)
鎌倉・葉山エリア
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