蓮 三四七(れん みしな)

29,040 円 〜
/ 人
29,040 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

  • 英語スタッフ

三つ星「石かわ」で研鑽を積んだ店主が腕を振るう、銀座の日本料理店

東京・新橋駅より徒歩4分、繁華街にあるビルのB1Fに店を構える、一つ星の日本料理店『蓮 三四七(れん みしな)』。ビルの入口とは別にある、店名を掲げた門灯と専用の木戸がゲストを出迎える。

店主の三科 惇(みしな じゅん)氏は三つ星『神楽坂 石かわ』で修業し、三つ星『虎珀』の立ち上げに参画。その後、2009年に神楽坂にオープンし、2018年銀座に移転した『蓮』の店主に。2020年7月、店内改装に伴い店名を『蓮 三四七』に改めリニューアルオープンした。

料理は旬の素材そのものの味を引き出し、シンプルに仕上げることを心がける。数時間かけて蒸してじっくりとすり潰し、またゆっくりと火入れするといったように、計り知れない手間と時間をかけるからこそ、口にいれた瞬間にやさしい味わいが広がりゲストの顔もほころぶ。

仕入れは、産地を限定せずその時々で全国各地から極上のものを厳選。オススメは『蓮 三四七』の料理の根底にもなっている「火入れ(炭焼き)」の料理。マツタケやハモ、カニといった季節の食材を、カウンターの目の前で七輪を使って炙る。素材の声を聴いて素材の味を最高潮に引き出す、熟練の技が光る炭焼きだ。

お酒は、日本酒であれば「黒龍」や「勝駒」をはじめ限定酒など常時10種を用意。ワインは、ブルゴーニュやナパのものを中心にフランス産など幅広く取り揃える。

格子戸を開けて店内に入ると、色とりどりの金魚とオレンジ色の暖かな灯り、スタッフの柔らかな笑顔が出迎え、落ち着いた上質な空間が広がる。店主を近くに感じられるカウンター6席と個室テーブル2部屋(2~4名)を用意。デートや友人との会食、接待や記念日などにオススメ。素材がいきる凛とした料理と空間で、どこか懐かしくほっこりするひとときをお過ごしいただきたい。

■アクセス
東京メトロ銀座線 新橋駅 銀座口 徒歩4分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 C2出口 徒歩5分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴いたしません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    2室で2~6名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    扉の開閉時以外は音漏れは殆どいたしません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。お祝いのケーキ、メッセージプレートをご用意致します。(事前に要相談)

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サントリー、rococoでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    大人の方と同じお料理をご一緒にお召し上がり頂ける方(目安として中学生以上)であれば可能でございます。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    お店の前にタクシー配置は、銀座七丁目ですので、22時までは可能でございます。

  • 写真の撮影は可能ですか。

    可能でございますが、カウンターでのお料理の撮影は、シャッター音の出ないようにお願い致します。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は、カウンター席で6名様までとさせていただいております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎、果実酒等を揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    ベジタリアンメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ご希望があれば英語のメニューのご用意をさせていただきます。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語はできる限り対応させていただいております。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
季節のお料理
29,040 円 / 人
ディナー
季節のお料理
29,040 円 / 人

店舗情報

店名

蓮 三四七(れん みしな)

ジャンル

和食

営業時間

17:00~22:00

定休日

月曜日, 日曜日、祝日

アクセス

東京都中央区銀座7-3-13ニューギンザビルB1F

予約

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蓮 三四七(れん みしな)
銀座・新橋・有楽町
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