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割烹 東山

  • 私人房间
  • 吸烟方面
  • 英语菜单
  • 有会说英语的服务员
  • 允许儿童入店

可让您尽享尾道时令食材的、连续二期获评米其林一星的老字号日本料理店

日本料理店『割烹 东山』位于距离JR“尾道”站15分钟路程,尾道市重要文化财产的“尾道历史博物馆”旁。第二代店主横山正志曾从师于初代,并且在1981年接过第二代的交椅。他对于里千家及尾道烧烤潜精积思长达15年以上,从广阔视野中为顾客提供“尾道独特的日本料理”。这家名店在1962年创业以来,一直深受许多顾客的喜爱。
店内使用尾道产的时令海鲜及蔬菜,而且品种非常丰富,例如从鲍鱼、赤点石斑鱼等高级鱼,到花鳍副海猪鱼、细条纹天竺鲷、太平洋玉筋鱼等海鱼,还有店主亲自上山采集的山菜及山野草。虽然是简单运用食材的正统派日本料理,例如提供刺身及杂烩等招牌料理,但时而将广岛柠檬醋冻盛在象拔蚌上,时而将插花中汲取的感性运用在摆盘上,搭配现代的烹饪技法而非局限于传统。另外,担任店主助理的第三代横山大二郎,曾在意大利米拉诺的米其林二星『RISTORANTE SADLER』日本分店,以及东京都内知名意式餐厅钻研厨艺,将意式烹饪技法独有的加热技术运用至烧烤及油炸。

日本酒则以“贺茂鹤”、“雨后之月”、“天宝一”、“瑞冠”、“龟龄”等广岛产酒品为主,另外还向顾客推荐经店家预处理,、加入干燥河豚鳍的“鳍酒”。非常适合外国游客及带小孩的家庭来此用餐,若顾客不能吃某些食材,可提出更换料理,此外还可向店家要求儿童菜单。

店内拥有吧台、固定脚炉、餐桌及4间铺设榻榻米的包间。在包间天花板上有尾道画家沟上丰太郎所画的幸运物“河豚”及“鲷鱼”,令顾客非常适合在此举办庆祝宴会。这家名店长年以来吸引着许多来自日本全国的顾客,希望您能够来此一品尾道时令料理。

套餐

午餐

推荐套餐

9,200 JPY / 人

  • 包括“海胆饭”在内,可以尝遍尾道应季佳肴的一个套餐。

  • ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

晚餐

推荐套餐

17,250 JPY / 人

  • 包括“海胆饭”在内,可以尝遍应季佳肴的一个套餐。和8000日元的套餐不一样,套餐整体的质和量都提高了档次。

  • ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

午餐

推荐套餐

17,250 JPY / 人

  • 包括“海胆饭”在内,可以尝遍尾道应季佳肴的一个套餐。和8000日元的套餐不一样,套餐整体的质和量都提高了档次。

  • ※ 含消费税和服务费。
    ※没有追单的情况下不需要另外支付费用。

地点

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其它

餐厅名 [日本名字]
Kappo Higashiyama [割烹 東山]
种类
日本料理、懐石、和食
营业时间
Lunch: 12:00∼15:00 (L.O. 14:00)Dinner: 17:30∼22:00 (L.O. 21:00)
闭店
星期日
地点
广岛县 1-12-14
最近的车站

JR“尾道站”步行15分钟
JR“尾道站”乘坐的士7分钟

网站
http://daijiro7474.wixsite.com/kappou-higashiyama
链接
https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34008892/
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