店主より大切なお客様へ
日頃より、当店をご愛顧くださいまして、誠にありがとうございます。
ご予約日直前の週末の予約申請に限っては、タイミングにより、ご予約確定が難しい場合がございます。
1か月半～2か月先の週末にご予約申請いただくと、比較的お席のご案内がスムーズです。
先のご予定がお決まりであれば、ご検討いただければ幸いです。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
世界的グルメガイドで一つ星に輝いた焼鳥店が、錦糸町駅すぐの場所にある。焼鳥好きなら必ず訪れるべき焼鳥『とり喜（とりき）』だ。L字カウンターだけの小さな名店は、予約困難店として世に名を馳せている。食材にもゲストにも真っ直ぐな姿勢を貫く、大将の凛とした空気が店内には広がっている。
大将は、千駄木の焼鳥の名店で12年修業したのち、2001年に独立。食材を厳選し、国産の地鶏と、野菜は旬の新鮮な物を仕入れ、毎朝丁寧に仕込む。小柄な大将が大きな団扇を仰ぎ、備長炭の温度調節を絶妙におこないながら、一串一串丹念に焼き上げるその様は、さすが職人技と言え、仕上がりは抜群の火入れだ。常連客は皆、鍛錬された職人の焼鳥に病みつきになる。
東京スカイツリーから徒歩15分程の場所にあり、おまかせコースで英語対応も可能なので、海外ゲストをおもてなしする時にもぜひオススメしたい焼鳥店。『鶏懐石』として、日本の食文化を存分に味わえるだろう。
【アクセス】
■東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」3番出口より徒歩4分
■東京スカイツリーからタクシーで10分
