Fukushima(フクシマ)

15,000 日元 〜
/ 人

将和食的细腻融入到法式料理中,让人迷恋的餐厅

2016年12月,都立大学车站附近新开了一家法国餐厅「Fukushima」。这是一家融合了法国料理的精致和和食的细腻,维系生产者食材的命脉的吧台餐厅。
在毫无修饰的水泥墙面的店内摆放的是,开放厨房的“コ”字型的长吧台餐桌,在海内外进修多年的店主兼主厨的福岛隆幸先生,以烤肉的炭火台为主要舞台大施身手。菜品以肉类和蔬菜为主的推荐套餐。精致的品味所创造出跨越种类界限的精致料理。“近江牛的生牛鞑坦肉”和熟成肉都是来本店必吃的。一年之内只能在有限时间品尝得到的野味青头鸭、鹿肉等,从信任的猎手捕获处理后,以最佳的状态火候恰到好处的炭火烹制。其口感的美味和肉质的鲜美,吸引了众多爱吃肉的食客。另外还有可称作招牌菜的,用有机蔬菜和食用花等30多种食材的拼盘菜“菜园”,色彩丰富构思巧妙,食之仿佛能感受到植物强烈的生命力,风味浓郁,不失为一道绝上佳品。
酒水有香槟、法国红酒、日本酒等,与食物搭配相得益彰。推荐您前来进行轻松的就餐和聚会等进行一场成人的愉快聚餐。
【路线】
■东急东横线“独立大学站”徒步1分钟。

地点

用户建议(2)

  • 40's

    访问日期: 11/2018
    店内はとても清潔感があり、お料理も全て美味しかったです。お料理の演出も素晴らしく、シェフと奥様のおもてなしも居心地が良かったです。また是非お伺いしたいです。
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日
  • 40's

    访问日期: 7/2017
    綺麗なお店としっかりしたお料理、スタッフさんのやさいい笑顔が印象的でした。もともとお肉が好きなので、生で頂いたり、焼いたお肉も2種食べれるなど料理内容にも大満足です。とても満ち足りた時間が過ごせました。ありがとうございます。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

套餐

晚餐
使用应季食材的主厨搭配套餐含一杯香槟
15,000 日元 / 人
晚餐
滋贺Sakaeya的北大地红牛套餐
15,000 日元 / 人

信息

商店名称

Fukushima(フクシマ)

菜式

法国菜

营业时间

晩餐:17:00~20:30(最终点餐)

假期

星期二, Wed & Irregular

地点

东京都 目黑区 中根 1-6-1

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