祇園 にしむら

17,437 日元 〜
/ 人
  • 吸烟区

  • 周年纪念服务

承载着祇园客人持续 20 余年喜爱的一星经典日式吧台餐厅

来到京都的祇园町南侧,八坂神社附近,从祇园四条站出发,步行 5 分钟后便可到达米其林一星吧台餐厅“祇园 NISHIMURA”。餐厅拥有数寄屋造的结构,门前弯曲的竹竿和垂落的白色门帘看起来雍容华贵,正等待着顾客的光临。
店长西村 MOTOHIDE 从大阪的大学毕业之后,便继承着大阪高级餐厅创业者汤木贞一的理念,在“东京吉兆”进行了 7 年的学习。他于 1994 年在热闹的祇園独立开设了日本餐厅,自开业以来他始终坚持将客人的需求放在第一位,直至 20 余年后的今天,客人们的喜爱仍在继续。
店内饱含努力的美食选用了京都的时令蔬菜和来自濑户内海的新鲜鱼贝。作为头一个月的每月特色套餐,“祇園 NISHIMURA”提供了名菜“芝麻豆腐”。将捣碎的芝麻小心地浸入水中并抽取出精华,再将抽取出的精华加入葛中制成芝麻豆腐,搭配浓厚的酱汁,只要尝上一口便能让人流连忘返。店内一定要品尝的小菜是“青花鱼寿司”。这种选用滋贺县的越光水稻做出的高级青花鱼寿司,大小合口,方便女性和儿童食用。西村先生曾说“在经典日式餐厅的美食中,就想吃到京都的青花鱼寿司”,如今青花鱼寿司也成为了这间吧台餐厅的必点美食。作为配合西村先生美食的日本酒,店内的日本酒以纯米吟醸为中心网罗了很多能突显菜肴美味的酒水。
店内的装潢概念是保障客人的隐私空间,避免陌生人见面的尴尬。整间店都贯彻着客人需求第一这一西村先生的理念,店内共有 8 个和伊势神宫一样采用了备州桧木的吧台席位、1 个掘式被炉的包间和 2 个配备座椅的榻榻米包间,无论是接待聚餐,还是订婚庆生等重要家族聚会,客人都可以在雍容华贵的环境中度过私密而又有意义的一段时光。

■交通
京坂本线 祇园四条徒歩5分钟

地点

套餐

晚餐
推荐套餐
17,437 日元 / 人
晚餐
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21,797 日元 / 人
晚餐
推荐套餐
29,063 日元 / 人

信息

商店名称

祇園 にしむら

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

17:00~20:00

假期

星期日, Irregular holidays

地点

京都府 570-160

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