天雅

14,520 日元 〜
/ 人

在热闹有活力的吧台座上品尝天妇罗与细腻的日本料理

『天雅TENMASA』是一家天妇罗日料店,矗立在距中目黑站徒步数分钟的地下。店主足木雅彦先生于2012年开创属于自己的餐厅,现下获得并保持着美食指南米其林星这一殊荣。店内空间装潢以使用御影石的柜台为基调,格调现代化且十分时尚。餐厅既有可以在面前上演现场版炸天妇罗的吧台座,也有开放性极强的桌位席,此外还有可以悠闲自在把酒言欢的私人包间,为了客人接待或是聚餐等重要场合,请在预约之际按照自身需要和喜好进行选择。每月重头戏的炸天妇罗其煎炸所用油的比例也会随季节变化而发生改变。餐厅混合使用两种油,分别是不煎炒直接生榨的“太白芝麻油”和以煎炸之后上等油香和呈琥珀色为特征的“大香芝麻油”。餐厅所用煎锅为铜锡合金材质,具有优越的热传导和保温功能,并且熠熠生辉。店主为了最大限度发挥食材其美味,抓准客人们食物入口的关键时机,用心煎烤料理。作为日本料理中关键的关键的调味汁,为了能够让天妇罗味道更佳,该餐厅以店主家乡爱知县为中心,从全国各地搜罗并严格筛选名酒。在中目黑有重要会餐的情况,请一定要来预约这家天妇罗名店。

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地点

用户建议(2)

  • 50's

    访问日期: 8/2018
    天ぷら専門店かと思いきや、天ぷらを頂くまでの日本料理が最高に素晴らしい。 手間を惜しまず、丁寧に仕上げられた1品1品は、美味であるのはもちろん、盛り付ける器も美しく目も楽しませてくれる。4品目に頂いた「八寸」は北海道の毛ガニから沖縄のゴーヤまで全国の旬な食材を取り入れた、まさに日本1週の旅をしたかのような楽しさがある。 その後に目前で揚げられる天ぷらは1口で「美味い」と言ってしまうほどである。 文字で伝えるには限界がある。 是非、天雅の実力を体感して頂きたい。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期
  • 60's

    访问日期: 4/2018
    天ぷらは勿論のことでしたが、他のコース料理も何れもとても美味しく頂けました。素晴らしいお料理をより一層、引き立ててくれる料理長ご夫妻の地元の珍しい日本酒の品揃えも豊富でエンジョイ出来ました。ありがとうございました!!!
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

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信息

商店名称

天雅

菜式

天妇罗

营业时间

晩餐:18:00 ~23:00 (最终点餐 21:30)

假期

星期一,

地点

东京都 目黑区 上目黑 3-16-13

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