l'intemporel (ランタンポレル)

  • 周年纪念服务

  • 英文菜单

  • 英语口语员工

在南青山品尝香气和风味四溢的极品法国料理

在东京都内屈指可数的餐厅激战区南青山,2017年11月开业的『l'intenporel』。以「常识和价值观等随着时代的变化而变化,但是美味和美丽的本质是永远不变的,任何时代都一样」为理念,在法语中命名为意味着「超越时间、永恒不变的」的「l'intenporel」。

店主侍酒师古贺崇在长野「AU CRIEUR DE VIN」,东京涩谷「La Blanche」,「Les enfants gates」,「Tsuki Sur La Mer」等
积累经验后独立。以法国产为主,汇集了200种以上的葡萄酒,还提出了与料理套餐相符合的葡萄酒口味。

从2019年开始担任主厨的是金川大辉。以「我很喜欢在餐馆和别人一起吃饭,好不容易来一次,我想成为这个空间的创造者。」的想法前往厨师的道路。在赤坂「Lyla」拜师成清主厨,具备担任所有职务的实力赴法。在位于法国努瓦尔穆捷岛尖端的2星「LA MARINE」,他是Alexandre Couillon的右臂。通过脑和身体学习到了岛的壮丽的自然以及由住在那里的人制作出来的料理。以「重视小的一份工作,简单的用餐做到最好的。」为口号,追求最大限度发挥食材原有的温度·纹理,创造出香气和风味如动感般移动的料理。

店内是以黑色为基调的雅致而安静的空间。吧台座位之外,桌子座位和单间也很完善,对应各种各样的场景。作为接待、约会、纪念日等度过宝贵时光的场所,请务必光临。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
东京地铁“外苑前”站1a出口步行8分钟

地点

用户建议(5)

  • 40's

    访问日期: 7/2019
    女性2名、年配なのでランチAにしました。 アミューズから素材を生かしたお皿で、パンもお料理に合わせて出していただき、ソースを堪能しました。メインのガリシア豚はキメも細かく、野菜はふんわり。塩味のバランスがとてもよく全体と調和がとれて、ランチとしては大満足です。 次の予定があるため、残念ながらワイン1杯でしたが、メインと非常に相性もよく、美味しくいただけました。
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐
  • 30's

    访问日期: 11/2018
    Overall, the atmosphere was very relaxing and the waiter was thoughtful and ready to provide a good service. The course included a variety of tasty meats and vegetables that went really well with the wine tasting option. I am really satisfied with the experience.
    访问次数: 第一次到访目的: 纪念日
  • 30's

    访问日期: 6/2018
    ・料理・サービス・空間・料金、どれも満足でした。 ・料理はリーズナブルでコスパは高いです。 ・12品のコースをいただきました。メニュー自体は比較的オーソドックスと感じましたが、素材に季節感のあるものが使われ、見た目も美しくどれも大変美味しかったです。 ・ワインはグラスで1杯1,300円〜2,000円弱の価格帯のものを3-4杯。今回は自分で選びましたが、次回はお任せしてみたいです。 ・店はオーナーとシェフのお2人で切り盛り。テーブル席は埋まっていましたが、それぞれのお客さんとコミュニケーションを取られながら、料理・ワインを出すタイミングも確認されていて、居心地よかったです。 ・個室を利用させてもらいました。こじんまりとしており、2-3人での利用が最適だと思います。磨りガラス(?)の引き戸で仕切られていましたが、普通に話をする分には音漏れは気にならないかと。リラックスして過ごせました。 是非また伺いたいです。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期

套餐

信息

商店名称

l'intemporel (ランタンポレル)

菜式

法国菜

营业时间

Lunch: 12:00~15:00 (L.O. 14:00) Dinner: 18:00~23:00 (L.O. 22:00)

假期

星期一,

地点

东京都 港区 南青山 4-9-3 VIVRE AOYAMA 1F

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表参道・青山・代々木上原
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