東茶屋 なかむら

23,100 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

在大阪品尝北陆的美味,传承时令海鲜精髓的日本料理店

虽然在大阪,但也有可以品尝到金泽料理的店。从大阪地铁千里线天神桥筋六丁目站步行5分钟,在宁静的住宅区突然出现一个端庄的日本餐厅。大门口悬挂着写有『東茶屋なかむら』店名的小灯是其标志。

『東茶屋なかむら』于2019年开业。大将是石川县金泽出身的中村学。在神户三宫『料理屋 植むら』和大阪『老松 喜多川』修业后独立。

店名来自于金泽的「ひがし茶屋街」。取自代表金泽文化有着美丽的凸出的方格子和石头路的茶屋街,从中可以看出中村大将对金泽的想法。

料理是主厨搭配,中村大将的故乡金泽的食材占全体的90%。鸟贝,鲍鱼,岩牡蛎等新鲜的海鲜类,除在金泽经营鲜鱼店的中村大将的熟人之外,中村大将信赖故乡的人们每天都送到店里。中村大将对食材的优点有绝对的信心,尝试简单的减法菜肴,以便尽可能地将食材的优点传递给客人。高汤是从福井的奥井海生堂,大量使用了香深产利尻的昆布和鲣鱼干,以及金枪鱼干。

饮料是将日本酒和料理相结合,从心仪的销售店选择的,平时备齐了20种左右。葡萄酒也准备了香槟,白葡萄酒,也准备了瓶装和杯装。红葡萄酒则只有瓶装的。如果要求,也可以点配餐酒。餐具和酒器是巴卡拉等,汇集了很多有古董价值的东西。

店内吧台9个座位,完全包房6个人。由于每个房间都是分开的,您可以在不通过吧台的情况下前往包房,并且有两个洗手间,所以客人的隐私保持在最大限度。客人有很多夫妇和还有很多美食家。请坐在吧台,品尝中村大将提供的菜肴的精髓。

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在中文网站上可以预定但是用餐店铺无法保证能提供中文服务人员或者中文菜单服务请谅解。

【交通】
阪急千里线,大阪市营地铁谷町线,大阪市营地铁界筋线「天神桥筋六丁目」站 徒步5分钟

アクセス

FAQ

コース

ディナー
主厨搭配套餐
23,100 円 / 人

店舗情報

店名

東茶屋 なかむら

ジャンル

日本料理、懐石、和食

営業時間

17:30~21:00(最終入店)

定休日

星期三, Saturday

アクセス

大阪府 1-25-8

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東茶屋 なかむら
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