フレンチレストラン バンケット

8,470 円 〜
/ 人
15,730 円 〜
/ 人
  • 記念日サービス

  • 英語メニュー

北海道の食材による本場のフランス料理が堪能できる、札幌の一つ星フレンチ

北海道札幌市、地下鉄東西線「西18丁目駅」から徒歩10分。中心地から少し離れた閑静な住宅街に一つ星『フレンチレストラン バンケット(Banquet)』はある。北海道出身のオーナーシェフ若杉幸平(わかすぎ こうへい)氏は、パリの二つ星『レストラン ヴィバロワ』で修業後、ランド地方の三つ星『ミッシェル ゲラール』で魚料理担当シェフとしてさらに腕磨き、その後独立するまで数多くの星付きレストランで経験を積んだ。2002年には、フランス料理文化センター(FFCC)が主催する「全日本フランス料理コンクール」で準優勝するなど、フレンチ業界の実力派である。

若杉氏が大切にしているのは、お客様一人ひとりと向き合い、地元に根ざした最高のフランス料理を堪能していただく「ハイクオリティなプティメゾン」であること。農産物、畜産物、魚介類など、北海道の恵まれた自然環境が分け与えてくれる豊かな食材をすべての料理に組み込み、本場フランスで身につけた技術と掛け合わせることで、『バンケット』でしか味わえないフランス料理が完成する。どの料理も一手間一手間丁寧に、その日だからこそ味わえる最高の一品に仕上げていく。特に最高級オマールエビ「オマールブルー」を使用した「オマールブルー ミッシェル ゲラールへのオマージュ」は、『ミッシェル ゲラール』シェフへ想いをはせた、若杉シェフのスペシャリテ。必食の逸品である。秋には地元のハンターに依頼して仕留めてもらう鹿を使ったバラエティ豊かな料理もオススメ。ワインは若杉氏の料理によく合うフランス産と北海道産をメインに揃える。

店内はテーブルが一つ(8名様まで)と個室(6名様まで)の一日2組限定。テーブル席からは料理を作るシェフの姿を見ることができ、シェフとの会話を愉しむことができる。地元・北海道の食通のみならず、北海道の豊かな食材で作られる本場のフランス料理をしっかり楽しみたいという道外や海外の方にも、ぜひとも訪れていただきたいレストランである。

※店舗HPに記載されているお食事券は、ポケットコンシェルジュのご予約ではご利用できません。ご承知おきください。
■アクセス
札幌市営地下鉄東西線「西18丁目駅」1番出口より徒歩10分
札幌駅よりタクシー13分
すすきのよりタクシー10分

駐車場を使用希望の方は事前にご要望欄にご記帳ください。
1グループにつき1台でのご利用にご協力お願いいたします。

アクセス

おすすめコメント(33)

  • 60's

    来店日: 2/2024
    美味しく素晴らしいランチでした♡ 一緒に行ったグルメな友人も大満足で本当に美味しかった!と何度も言ってました。また伺います(^^)
    来店回数: 2回以上訪問来店目的: 友達と食事
  • 30's

    来店日: 1/2024
    幸せな気持ちになりました。またお伺いしたいです。
    来店回数: 2回以上訪問来店目的: デート
  • 30's

    来店日: 1/2024
    Delicious meal with friendly chef and staffs. Highly recommended. Have a nice experience:)
    来店回数: 初回訪問来店目的: その他

FAQ

  • 個室料はいくらになりますか。

    頂戴致しません。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室6名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいいただきません。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    多少音漏れする場合がございます。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    可能でございます。無料にてメッセージプレート及び小さなガトーをご用意いたします。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    サッポロクラシックでございます。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様は貸し切りの場合のみご来店いただけます。

  • 英語のメニューはありますか。

    簡単な英語のメニューはご用意しております。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。 ご予約可能人数は14名様とさせて頂いております。

  • バリアフリー情報を教えてください。

    車いすでのご来店は可能でございます。 必要でしたらお手伝いもさせていただきます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワインを揃えております。ソムリエが厳選したワインがお薦めでございます。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    対応いたしかねます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    簡単な英語のメニューはご用意しております。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    フランス語へ対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    特にございませんが、タンクトップ、短パン、サンダル履きなどの軽装でのご来店はお断りしております。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    半個室でございます。

  • 個室はありますか。

    ございます。

コース

ランチ
ランチコースA
8,470 円 / 人
ランチ
ランチコースB
14,520 円 / 人
ディナー
ディナーコースA
15,730 円 / 人

店舗情報

店名

フレンチレストラン バンケット

ジャンル

フレンチ

営業時間

Lunch:12:00~14:30(L.O. 13:30)Dinner:18:00~22:00(L.O.19:00 )

定休日

月曜日, 火曜日

アクセス

北海道札幌市中央区南四条西18-2-23ピュアコート円山1階

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