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鮨つきうだ

  • 個室あり
  • restaurants.show.12year

すべての感謝が込められた至極の一貫を、中目黒の癒しの鮨店で

中目黒駅から徒歩10分の場所に店を構える『鮨つきうだ』は、閑静な住宅街の中に隠れ家のようにたたんでいる。大将の月生田 光彦(つきうだ みつひこ)氏は、25年にわたる修業を経て、独立を果たした。日本文化の伝統を守りつつ現代文化を取り入れることで、新しい鮨への挑戦をする鮨職人である。

月生田氏の握りには、素材を育くんだ四季の移ろいや大海の恵みといった「環境」と、漁師や仲卸しといった一貫の鮨が完成するまでに携わった全ての人への「感謝の気持ち」が込められている。一貫に向き合う姿勢と愛情、鮨ダネの状態、熟成度、温度、見た目の美しさ、そして、口に運んでほぐれる瞬間の酢飯の温度、うま味、空間全体の居心地の良さといった、要素を一体化したいというこだわりと信念は、ゲストを笑顔にしたいという使命感から生まれる。鮨に合わせる酒は、大将が厳選した全国各地の日本酒、約10種類が揃う。

癒しの空間造りが徹底されている店内は、畳が敷かれているカウンターが8席と、掘りごたつになっている4名用の個室のみ。玄関の和紙、カウンターの檜や木製のまな板など、いたるところに日本産の素材が使用されており、木の香りと純和風の空間で、凛と鮨に向き合うことができる。デートや会食や、友人同士や女性一人で訪れても、むしろ居心地が良いのが『鮨つきうだ』の魅力の一つ。普段使いはもちろんのこと、頑張った自分へのご褒美など、熟練の技で握られた一貫で笑顔になっていただきたい。

■アクセス
東急東横線 中目黒 中央改札 徒歩10分

コース

ディナー

【即時確定】おまかせコース ワンドリンク付き

20,520 円 / 人

  • 店主のおまかせコースにワンドリンクが付いたコースとなります。

  • ※予約申請と同時に、予約確定となります。
    ※お飲み物はグラスシャンパン、ビール、焼酎の他、ソフトドリンクでのご対応もいたしております。
    ※消費税・サービス料・予約手数料等含みます。
    ※追加オーダーをしない限り追加料金はかかりません。

アクセス

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おもてなし情報

個室はありますか。
ございます。
半個室or完全個室どちらになりますか。
半個室でございます。
個室料はいくらになりますか。
頂戴致しません。
個室には何名まで入れますか。
1室4名様でのご利用が可能でございます。
個室では靴を脱ぎますか。
お脱ぎいただきます。
個室の音漏れ状況はどうですか。
多少音漏れする場合がございます。
お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。
対応いたしかねます。
ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。
サントリーでございます。
ドリンクの持ち込みは可能ですか。 可能な場合、金額はおいくらですか。
可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。
お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。
12歳以上もしくは大人と同じコースをお召し上がりいただけるお子様のご来店は可能でございます。お子様用メニューのご用意はございません。
タクシーを手配していただけますか。
手配いたします。
禁煙ですか。
禁煙でございます。玄関の外で喫煙可能でございます。
貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。
可能でございます。 ご予約可能人数はカウンター7名様~とさせて頂いております。
取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。
ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキー, ソフトドリンクを揃えております。
アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。
対応いたしかねます。
外国語のメニューはありますか。
ございません。
外国語の対応が出来るスタッフはいますか。
おりません。
お一人様の来店は可能ですか。
可能でございます。
ドレスコードはありますか。
ございません。
最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。
徒歩でございます。

店舗情報

店名
鮨つきうだ
ジャンル
寿司
営業時間
Lunch:12:00~14:00 Dinner:17:30~23:00
定休日
月曜日
アクセス
東京都目黒区東山1-11-15中目黒ARKⅡビル1F
最寄り駅

東急東横線 中目黒中央改札 徒歩10分

Webサイト
https://www.tsukiuda.tokyo/
リンク
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13199689/
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