法善寺なかたに

22,000 円 〜
/ 人

熟練の技と最高級の素材で魅せる、大阪・法善寺の一つ星鮨店

繁華街にありながら、落ち着いた情緒漂う大阪の法善寺界隈、名店揃いの通りに一つ星の『鮨処 なかたに』はある。大将の仲谷 弘之(なかたに ひろゆき)氏は、北新地『鮨 のぐち』での修業を経て、2015年に独立を果たした。

食材は国産にこだわり、直接取り引きをする魚屋を周っては、漁法と状態を重視した熟練の目利きの技で見極める。そして、選ばれたトップクラスの鮨ダネと、粕酢一種類で調味された酢飯で、繊細な一貫を握る。鮨を引き立てる日本酒は、ハレの日の食事に見合ったものを提供したいという店主の想いのもと、純米大吟醸や大吟醸を中心とした旬の酒が10種類ほど用意されている。主張しすぎず、鮨と合うものを厳選。好みを伝えておまかせで選んでもらう楽しみ方もオススメ。

店内は、シンプルな和の空間造りがなされており、温かみのあるヒノキのカウンターに8席のみ。気心知れた家族や友人、大切な恋人などとシチュエーションを選ばず、熟練の技巧が織りなす極上の一貫を堪能していただきたい。

※世界的グルメガイド京都・大阪 2020年度版にて一つ星を獲得

■アクセス
大阪市営地下鉄御堂筋線・四つ橋線・千日前線「なんば駅」徒歩5分

アクセス

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございません。

  • お客様の記念日などに、特別なデザートやメニューを用意していただけますか。可能であれば、詳細を教えてください。

    対応いたしかねます。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒ, サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    事前にご相談いただければ可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は事前にご相談の上でのご利用をお願いいたします。お子様用メニューのご用意はございません。

  • タクシーを手配していただけますか。

    対応いたしかねます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    対応いたしかねます。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール, ワイン, 日本酒, 焼酎, ウイスキー, シャンパンを揃えております。

  • アラカルトの注文やベジタリアン向けのメニューなどの特別対応は可能ですか。

    アラカルトメニューへの対応は可能でございます。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    おりません。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    ご遠慮いただいております。

  • ドレスコードはありますか。

    ございません。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ディナー
アラカルト料
22,000 円 / 人

店舗情報

店名

法善寺なかたに

ジャンル

寿司

営業時間

17:00~23:00

定休日

水曜日,

アクセス

大阪府大阪市中央区難波1-1-7

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