凌霄 Ryō-shō(りょうしょう)

27,500 円 〜
/ 人
27,500 円 〜
/ 人
  • 英語スタッフ

長きにわたり京料理を極める大将が“純粋においしい”を追求する祇園の二つ星 日本料理店

京都を代表する繁華街、祇園の中心地である京阪祇園四条駅から徒歩10分ほどの風情ある街並みに店を構えるのが『凌霄(りょうしょう)』。長きに渡り日本料理を極める大将の藤原 誠(ふじわら まこと)氏が、“純粋においしい料理”を追求し腕を振るう。

藤原氏は、『祇園丸山』で13年修業後、割烹『ふじ』、『高台寺十牛庵』で料理長として研鑽を積む。その後独立し、2022年1月、『凌霄』をオープンした。店名の『凌霄』は、志が高いという意味を持つ。『高台寺十牛庵』時代より藤原氏の料理を知り尽くすマネージャー・ソムリエの神宮司 博之(じんぐうじ ひろゆき)氏と共に、ワンランク上の料理店を目指し、記憶に残る料理、しつらえ、接客を心がける。
各コースは、先付けから〆のデザートまで10〜12品。とにかくその日一番状態の良いものをと地元の市場等から仕入れる魚介や野菜を使い、カウンター前で一皿一皿仕上げ出来立ての料理を提供する。
特筆すべきは、本格的な日本料理を、ワインとのマリアージュで楽しむことができること。セラーで出番を待つ約700本のランナップから、ソムリエの神宮司氏がお客様の好みと料理との相性から、極上のワインをセレクトする。日本酒は地元京都のものや、福井・黒龍「石田屋」「ニ左衛門」を常時そろえるなど、充実させる。

数々の名店の数寄屋建築を手掛ける中村外二工務店監修による建物。1階はヒノキの一枚板のカウンター席(8名)。2階は床の間もある落ち着いた個室(8名)が用意される。古伊万里をはじめ新旧の名陶がそろう器や、夏に涼を感じるバカラ、ラリックなどのクリスタルガラスなど、料理を彩るこだわりの器や酒器を楽しみに通われるお客様も多い。京都の粋を感じる『凌霄』を家族や友人、同僚、カップルや食通の仲間で利用され、志の高い料理やしつらえ、接客と共に堪能していただきたい。

※世界的グルメガイド京都・大阪 2023年度版にて二つ星を獲得

■アクセス
京阪電鉄 祇園四条駅より徒歩8分

アクセス

おすすめコメント(1)

  • 40's

    来店日: 12/2022
    This was definitely our best meal un Kyoto. Every dish was superb with a fine balance of flavor, refinement and skillful preparation. Some of the dishes, like the sticky rice appetizer and the silky bean curd skin were revelations. Its location in the discreet section of Gion was a plus. Highly recommend!
    来店回数: 初回訪問来店目的: デート

FAQ

  • 個室はありますか。

    ございます。

  • 半個室or完全個室どちらになりますか。

    完全個室でございます。

  • 個室料はいくらになりますか。

    1室につき20000円(税サ込)頂戴しております。

  • 個室には何名まで入れますか。

    1室4~8名様でのご利用が可能でございます。

  • 個室では靴を脱ぎますか。

    お脱ぎいただきます。

  • 個室の音漏れ状況はどうですか。

    音漏れはいたしません。

  • ビールのメーカー(銘柄)を教えてください。

    アサヒ、サッポロでございます。

  • ドリンクの持ち込みは可能ですか。

    可能でございます。持ち込み料は、別途お問い合わせください。

  • お子様の来店は可能ですか。可能な場合、お子様用のメニュー対応はありますか。

    お子様のご来店は可能でございますが、個室でのご利用をお願いいたします。

  • タクシーを手配していただけますか。

    手配いたします。

  • お店の前にタクシーを付けられますか。

    可能でございます。

  • 貸し切りは可能ですか。予約可能人数と最低予算も教えてください。

    可能でございます。ご予約可能人数は6~8名様とさせていただいております。

  • 取り扱っているお酒の種類と、その中でおすすめのお酒を教えてください。

    ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、焼酎、ブランデーを揃えております。

  • 外国語のメニューはありますか。

    ございません。

  • 外国語の対応が出来るスタッフはいますか。

    英語対応可能なスタッフがおります。

  • お一人様の来店は可能ですか。

    可能でございます。

  • ドレスコードはありますか。

    スマートカジュアルでございます。タンクトップ、短パン、サンダル履き等の軽装でのご来店はご遠慮いただきますようお願いいたします。

  • 最寄り駅からのおすすめの交通手段は何ですか。

    徒歩でございます。

コース

ランチ
おまかせコース 25,000円
27,500 円 / 人
ランチ
おまかせコース 33,000円
36,300 円 / 人
ランチ
おまかせコース 44,000円
48,400 円 / 人

店舗情報

店名

凌霄 Ryō-shō(りょうしょう)

ジャンル

和食

営業時間

平日 17:00-23:00 (LO:20:00) 土日祝 12:00-15:00(LO:12:30) 17:00-23:00 (LO:20:00)

定休日

不定休

アクセス

京都府京都市東山区祇園町南側570-166

Webサイト

http://ryo-sho.jp/

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