距离西麻布路口很近的地方有一家名为“Margotto e Baciare”的摩登法式餐厅,这里离开广尾站也只需要步行几分钟,在这里可以品尝到世界最最最棒的松露。在这家餐厅中,客人可以从多种香气宜人的上品松露中挑选一个自己喜欢的,这样便能在料理中品尝到自己亲手切好的松露,堪称是梦幻一般。
这里的主厨是出身广岛县的加山贤太先生。加山先生是一位实力派的料理人,他曾在“蒙娜丽莎”、“元麻布·神田”、“L'Atelier de Joël Robuchon”、“Ryuzu”、“Quintessence”等知名米其林餐厅中磨练厨艺,并于2015年在“RED U35”厨艺大比拼中获得金蛋(杀入决赛)。加山主厨的格言是“通过温度、香味将食材自身独特的美味带给客人愉悦”。
此外,加山先生从世界各地精挑细选最高级的松露(被誉为世界三大珍馐之一),并用进货价将其献给喜爱的客人们,这种服务精神也令人惊叹不已。能够自己挑选喜欢的松露并切片,在日本也只有这家“Margotto e Baciare”能够体验到如此奇特的料理了。请一定要来这家西麻布的小店品尝一下,唯有老饕能懂的特级料理,
在这西麻布的小店中,被松露的浓郁香气所包围。挑选只属于自己的松露,体验独一无二的法式风情。