日本料理 若林

5,775 日元 〜
/ 人
9,240 日元 〜
/ 人

敬请在木质温馨氛围的店内尽情享用米其林三星名店传承的美味料理

“日本料理店 若林”于2017年11月在名店林立的外苑前地区诞生。店主若林浩次先生曾在关东的日本料理店经过了12年刻苦磨练,后于连续7年取得米其林三星评价的日本料理名店“青山ESAKI”苦心钻研10年。其中的7年,他作为副料理长,默默支撑着名店的招牌,终于经过长久的准备实现了独立开店的夙愿。
店内的食材,采用了从“青山ESAKI”时期起就熟识的供货商处采购的鲜鱼,以及若林先生亲自从产地采购的自然农法培育而出的新鲜蔬菜。所提供的料理都非常重视健康,尽量不使用添加剂或调味料,并考虑了食材所含的营养价值后精心制作而成。此外,料理还融合了西餐精华,除了法式焖鰤鱼以外,在“青山ESAKI”受到众多粉丝喜爱的“炖煮大翅鮶鮋”也可在该店继续享用。鱼皮柔软有弹性、鱼肉浓郁而美味的大翅鮶鮋是食客们不可错过的一道珍品。
由于若林先生拥有葡萄酒侍酒师的资质,因此店内的葡萄酒皆为其亲自挑选,以知名产地勃艮第的蒙哈榭葡萄酒为主,共为客人们准备了约6款美酒。日本酒则以作为餐中酒易于入口的纯米酒为主,从日本全国各地精选了约7款名酒,与料理堪称绝配。
店内的地板和餐桌均采用了木材,营造出木质特有的温馨氛围,共设有6桌供双人享用的餐桌席位和1间供4人享用的包厢。无论是重要的纪念日、款待客人,还是约会等各种场合都非常适合。不输名店的精选料理,敬请慢慢品尝。

地点

用户建议(3)

  • 50's

    访问日期: 6/2020
    料理もおいしく、お店の雰囲気もよかったです。 また利用させていただきます。
    访问次数: 第一次到访目的: 日期
  • 50's

    访问日期: 1/2020
    Our experience at The Nihon Ryori Wakabayashi was fantastic. The location of the restaurant is conveniently located around 10 min walking distance from the closest subway station in a very quite neighbourhood . Our evening was filled with delicate dishes one after another. The presentations were artistic and the ingredients chosen flawlessly represented the seasons and the culture. Our waiter was super friendly and knowledgeable. An absolutely five stars experience overall.
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐
  • 30's

    访问日期: 12/2019
    Cozy environment and great staffs. An overall pleasurable dining experience.
    访问次数: 第一次到访目的: 家族聚餐

套餐

午餐
主厨搭配套餐
5,775 日元 / 人
午餐
主厨搭配套餐
8,085 日元 / 人
午餐
主厨搭配套餐
11,319 日元 / 人

信息

商店名称

日本料理 若林

菜式

日本料理、懐石、和食

营业时间

Lunch: [Fri & Sat]12:00∼15:00 (L.O. 13:30)Dinner: 18:00∼23:00 (L.O. 21:00)

假期

星期日, Public holiday

地点

东京都 港区 南青山 4-9-3 VIVRE AOYAMA 2F

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日本料理 若林
表参道・青山・代々木上原
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